梅州是客家人 比较多的城市之一，该地区传统的客家菜也是比较多的，盐焗鸡就是当地客家招牌菜之一，食材用鸡，盐，盐焗粉，姜片等制成，做起来还是十分简单，用当地的鸡宰杀洗剥干净，然后放在盐堆里，要吃的时候，拿出来蒸熟，就成了这道盐焗鸡，这道美食色泽金黄特色小吃作文450，皮爽肉滑，风味诱人。

　　客家盆菜也是当地的一道美食，源于当地有名的“发财大盘菜”，这道美食是用一个很大的盘子，放上食物烹饪而成，食材多样，有鸡特色小吃作文450、鸭、鱼全国有名的特色小吃、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等数十种。丰富的食料堆叠而成，闻起来香味浓郁全国有名的特色小吃，吃起来滋味十足。

　　客家美食还要介绍这道酿豆腐全国有名的特色小吃，酿豆腐是用豆腐全国有名的特色小吃，大葱，大蒜，猪肉，盐全国有名的特色小吃，酱油等材料制作而成，制作好的酿豆腐口感清淡全国有名的特色小吃，香味十足，吃起来鲜嫩爽滑特色小吃作文450，口味鲜美。除了酿豆腐，当地还有酿苦瓜、酿辣椒等美食，都是当地客家人的美食。