最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩古代好吃的小吃，汁芡适量透明，稍有明油为特色。

　　成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口遵义著名小吃，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。

　　该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

　　红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。

　　当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热遵义著名小吃，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃遵义著名小吃，用浓油赤酱处理了一下古代好吃的小吃，没想到歪打正着，味道竟然好极了。徽商借此推广，这道菜竟然成了徽菜经典古代好吃的小吃。

　　自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜古代好吃的小吃古代好吃的小吃古代好吃的小吃，登上了圣宴之席。清朝遵义著名小吃，松花江白鱼曾被列为贡品。