克日，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供给链TOP100》榜单公布，列出了中国最具影响力的餐饮品牌和中国餐饮供给链范畴的范例企业。

　　一个都会在餐饮行业的气力，能够视为这个都会的消耗量级，也必然水平上代表这个都会的经济气力。最新中国都会GDP排名的前八名，除姑苏之外的别的7个，均为榜单都会排名的前七名，别离是上海23家、北京15家、重庆7家、成都6家、杭州6家、广州5家韩国街边煎炸类小吃、深圳5家。

　　据胡润百富董事长兼首席调研官胡润引见，在最新一期胡润天下500强中，餐饮企业只要3家，局部来自美国，别离是麦当劳、星巴克、百胜风味小吃英文。在最新一期胡润中国500强中，餐饮品牌有4家，别离是百胜中国韩国街边煎炸类小吃、海底捞、蜜雪冰城和喜茶。

　　胡润暗示，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》和《2024胡润中国餐饮供给链TOP100》这两份榜单展示了中国各餐饮企业的综合气力，期望能为行业表里企业和投资者供给一份威望的参考指熏风味小吃英文，也为消耗者在挑选餐饮品牌时供给有代价的倡议。同时，我们鼓舞天下的餐饮企业向这些范例企业看齐，进修它们的胜利经历和办理形式，从而增进餐饮行业的安康合作和连续开展。

　　本年3月，商务部等9部分结合印发《关于增进餐饮业高质量开展的指点定见》。文件提到，片面提拔餐饮效劳品格，优化餐饮业开展情况，传承开展中华优良餐饮文明，进一步开释餐饮消耗潜力，鞭策餐饮业高质量开展，更好满意群众日趋增加的美妙糊口需求风味小吃英文。

　　“从榜单察看中国的餐饮汗青：建立工夫最早的上榜品牌均为中餐处所菜品牌，好比1757年创建的松鹤楼、1864年的、1880年的陶陶居。随后，中国变革开放，经济快速开展，都会化历程加快，人们的糊口节拍也随之放慢，在如许的布景下，肯德基于上世纪80年月末、于90年月初接踵进入中国，开启了快餐类品牌在中国市场的身影。进入21世纪初，糊口程度连续提拔，餐饮需求日趋多样化，暖锅、烧烤风味小吃英文、麻辣烫等热点品类韩国街边煎炸类小吃，和面、粥、粉、面包烘焙等，都逐步崭露锋芒。比年来，咖啡、茶饮、酒馆等品牌异军崛起，它们凭仗口胃的不竭立异，掌握当代消耗者不竭变革的需求，博得了市场的喜爱。”胡润暗示。

　　榜单上有老字号，也丰年轻新锐。百年品牌好比建立于1864年的全聚德韩国街边煎炸类小吃、建立于1880年的广州茶室陶陶居。年青品牌好比建立于2022年的库迪咖啡、建立于2020年的兰州牛肉面品牌陈香贵。

　　据理解，《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》的调研范畴为在中国开设门店的餐饮品牌，包罗外乡品牌与外洋品牌。榜单仅含企业品牌，不含地区品牌（如沙县小吃、兰州拉面）风味小吃英文。评价尺度包罗根底硬气力、专业指导力、社会影响力，同时参考了餐饮行业专家的倡议。榜单客观反应了各个餐饮品牌在行业内的综合气力和职位。

　　《2024胡润中国餐饮供给链TOP100》的调研范畴为在中国有餐饮供给链营业的相干企业，包罗两大类：食材/调味料和装备/耗材。评价尺度包罗根底硬气力韩国街边煎炸类小吃、专业指导力、企业牢靠性，同时参考了餐饮行业专家的倡议。榜单客观反应了相干企业在餐饮供给链范畴的综合气力和职位。