在541道菜品中，共有48道以“鸡”为主材的菜品参赛，散布在山东省的12个地市。此中，德州是最爱吃鸡的地市。此次共有9只“德州鸡”组团参赛，既有耳熟能详的禹城扒鸡、夏津布袋鸡，又有让人长远一亮的乐陵黄焖鸡战争原烧鸡成都火爆小吃排行榜，可谓声势宏大。据统计，2020年山东德州全市出栏肉鸡1.65亿只，德州人均匀一天就可以消耗45万只鸡。

　　山东旅游饭馆协会副会长陈远文暗示，“鸡不只是餐桌甘旨，仍是滋补佳品。鸡的满身都是宝，吃鸡肉温中补脾、补虚复元成都火爆小吃排行榜，鸡心有沉着安神、补益气血的成效，吃鸡肝庇护目力、医治血虚积食。总之春节特征美食50字，鸡是苍生持久公认的养分食物。”

　　在10月22日投票总榜单中，演出了“三吉（鸡）高照”的好现象。东营-广饶-虎头鸡后发先至，夺得榜首。东营-清炖土鸡在持续几日稳坐“头把交椅”后，被虎头鸡“逆袭”胜利，临时屈居第二。德州-禹城-五香脱骨扒鸡脱颖而出，位列第三春节特征美食50字。大赛非常剧烈，构成了三“鸡”鼎峙的态势。

　　央广网济南10月22日动静（记者贾晓琳）一个多月来，“新时期 新鲁菜”2021鲁菜立异大赛共收到541道参赛菜品，经统计发明，参赛数目最多的，是“鸡”；投票数目最多的，也是“鸡”。果不其然成都火爆小吃排行榜，山东人最爱吃的春节特征美食50字，就是“鸡”。

　　48道参赛鸡肴成都火爆小吃排行榜，融入了上百种烹制方法，东营清炖土鸡、枣庄热锅烧鸡、潍坊诸城熏鸡、潍坊高密烤鸡、滨州青阳炒鸡……你能想到的鸡，在“新时期 新鲁菜”大赛中都能见到。参赛者纷繁立异菜品，使各式鸡肴融上天方特征，使大赛显现百花齐放之势。

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　　山东处所民俗中，鸡经常被视为不祥标记。 数千年来，关于鸡留下了很多美妙的神话传说、文艺作品，也留下了很多与鸡有关的汗青故事，为中国的传统文明增加了丰硕多彩的内容。如明朝唐寅《画鸡》诗作中有：头上红冠不消裁，浑身乌黑走未来。一生不敢轻言语，一叫千门万户开。山东一些地域有“抱鸡”的婚俗，结婚时，女方选一男孩抱只母鸡成都火爆小吃排行榜，随花轿动身，前去送亲。因鸡与“吉”谐音，抱鸡图的是吉祥。