梅州，叶剑英元帅的故乡，位于粤赣闽三省交界处最火的4种网红小吃，粤东北区域性中心城市，全球最具代表性的客家人聚居地，世界客家人的精神家园，被誉为“世界客都”。

　　梅州是国家历史文化名城、海峡两岸交流基地、中国优秀旅游城市、中国十大特色休闲城市、国家园林城市、国家卫生城市、广东最受欢迎自驾游目的地，素有“文化之乡诏安十大特色名小吃、华侨之乡诏安十大特色名小吃、足球之乡”的美誉。

　　梅州既是客家人南迁的最后落脚点，也是明清以来客家人衍播四海的主要出发地，有着千年客家的深厚人文积淀，是中国客家文化生态保护实验区诏安十大特色名小吃。在梅州，随处可见具有浓郁客家特色的人文景观，特别是客家围龙屋，被称为“中国五大特色民居”之一。还有广东汉乐、梅州客家山歌，早已列为全国首批非物质文化遗产。这些闪烁着客家先民遗风的处处风物，未经世俗污染，淳朴如初。

　　梅州这地方人才辈出，涌现出开国元帅叶剑英、晚清杰出的外交家黄遵宪、爱国保台志士丘逢甲、洋务活动家丁日昌、张裕葡萄酒创始人张弼士、世界球王李惠堂等一大批光耀中华的名人贤士诏安十大特色名小吃。这里是新加坡前总理李光耀、现任总理李显龙，泰国前总理他信、现任总理英拉的祖籍地，近代以来“出产”了25位中国两院院士最火的4种网红小吃，270多位大学、校长，470多位将军。梅州还是著名侨乡，港澳台同胞及海外侨胞达360多万人，遍布70多个国家和地区。

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