寻味延安和寻味陕甘宁主题美食街区，次要为了发掘陕北及延安本地美食特征。寻味延安美食街区，聚集延安十三县隧道美食、小吃闽南十大特征小吃、酒水、茶饮等特征餐饮；寻味陕甘宁美食街则推出笼盖甘肃、宁夏、陕西等地风味小吃，为旅客送上一场风味之旅。

　　以白色文明为主题的大型白色文旅项目——延安红街将于6月12日正式开街迎客，在这条主题街区上散布着148个商家，美食是最多的业态西安特征美食小吃街，除白色主题修建外，最值得保举的就是美食。先来一睹为快吧！

　　餐饮品牌川云酸菜面，缘起乌蒙山，是以云南四川酸菜面为根底，分离陕北面食精髓，打造延安“网红面点”第一品牌，操纵祖传的烹调手艺和部门质料，缔造口感共同闽南十大特征小吃、养分丰硕的美食。

　　为了打造共同的美食体验，延安红街次要设置寻味长征西安特征美食小吃街、寻味陕甘宁西安特征美食小吃街、寻味延安三条美食街区。寻味长征美食街区西安特征美食小吃街，次要包罗云贵川等地域的多种特征美食；值得一提的是，寻味长征美食街区美食，均由本地老技术人建造烹制，是延安红街具有标记性的文明IP美食街。

　　油腻口胃的暖锅，延安红街也有，而且是天下出名的老字号东来顺。薄如纸的羊肉，香味四溢的麻酱和一百多年的传承，让东来顺成为“清汤派”暖锅的俊彦。延安吴起羊肉为食材，让东来顺红街店更是别有风味，自成一派。

　　延安红街的红红川河虾一绝是延安本地“网红品牌”。20多年开展中，该品牌已有多家自营店，并在延安本地广受欢送。此次入驻红街的门店，是窑洞气势派头餐厅闽南十大特征小吃，将陕冬风味和陕北文明展示的极尽描摹。

　　暖锅，仿佛是门客永久都不会回绝的美食。延安红街入驻重庆暖锅品牌德庄暖锅，此中，德庄暖锅金牌产道德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）西安特征美食小吃街、水三脆毛肚、青青草鹅肠等，最具重庆风味。新颖的食材，极致过瘾的辣，革新味蕾的极致享用。

　　延安红街引入的南大街黄家泡馍，是一个有超越80年汗青的西安餐饮品牌，次要运营陕西美食羊肉泡馍等。南大街，以汤香肉烂而著名于坊间，深受西安大众喜好与承认。旅客还能够享用羊肉和馍馍的完善分离，一饱口福。