天下第一张“个别工商户停业执照”持有者章华妹本年碰着两件大事：一件是作为个别工商户的代表，到场了杭州亚运会的火把通报；另外一件是在浙江省个别经济高质量开展大会上获评“最美个别劳动者”，这也是浙江初次零丁为个别工商户召开全省性大会，集会开释了愈加撑持个别经济开展的旌旗灯号。

　　11.1万人，这是青海省海东市化隆回族自治县统计的处置拉面行业的人数，他们在各地开了1.8万家拉面店，年停业额近100亿元。靠着一碗拉面，化隆县的苍生完成了新的“五子及第”：挣了票子，育了孩子，换了脑筋，练了胆量，拓了门路。

　　“干，才是马列主义！” 中国石油大学暑期理论追随铁人肉体 “干，才是马列主义，不干，半点马列主义也没有！”“宁肯少活二十年，冒死也要拿下大油田！” 以“铁人”王进喜为代表的老一代石油人喊出的铮铮誓词，鼓励着中国石油大学学子追随铁人肉体迈出坚固脚步。

　　本年，中国青年报社调研组在天下重点调研了浙江缙云烧饼、青海化隆牛肉拉面，和福建沙县小吃同等亲同业小店的开展形式，特别探访了这类形式给年青人带来的开展时机。

　　黄福松回想，干部“停薪留职”做小吃次要是期望更多的干部操纵丰硕的事情经历，在本地展开事情，率领并辅佐沙县苍生扎根他乡、创业致富。

　　2023年12月13日，河北省正定古城迎来降雪，古城表里银装素裹，如同一幅淡雅的水墨画，美如画卷。

　　至今仍被许多研讨者存眷的案例是，小吃办设立早期，沙县派出了200名当局事情职员“停薪留职”，前去各地率领沙县苍生一同做小吃。

　　化隆县品牌局副局长马春云说，最顶峰时，天下60多个都会都有他们的处事处。作为驻外办职员，马林在无锡以至没有一间办公室，他笑称本人都是“上门送效劳”。

　　夏茂镇俞邦村被称为“沙县小吃第一村”，这里参天古树林立，村里的“小吃民风文明馆”游人如织。俞邦村党支部书记张昌松也曾在外运营沙县小吃，思维活络的他逐步发明此中的商机。

　　现在，沙县小吃门店的运营次要分为两种：一种是店长持沙县身份证从同业公会那边获得受权书，受权运营，这类店肆需求店长自傲盈亏；另外一种是外埠人付出加盟费和办理费获得受权，由厥后建立的沙县小吃团体培训并指点运营。

　　现在，他运营的公司有“青化”“伊香源”“润百香”等青藏高原农产物系列品牌，一年能消费粮油约3000吨、特征农产物约300吨。

　　2024年1月12日，江西省吉安市吉州区庐陵文明生态园层林尽染，颜色斑斓，市民徘徊其间，尽享生态之乐。

　　“扁肉是‘砖’，拌面是‘钢’，盖起了沙县的高楼大厦……”这是沙县本地一首脍炙生齿的民谣，一针见血地表达了沙县小吃对本地开展的奉献度。从这里“开枝散叶”进来的小吃门店已超越8万家，动员了30万人失业，年停业额500亿元，是海内小吃连锁品牌的“头把交椅”。

　　在浙江省，均匀每10人中就有1个个别工商户，在天下，个别工商户的数目曾经过亿，成为支持我国经济安康开展的新颖血液，在繁华经济、增长失业、鞭策创业立异、便利大众糊口等方面阐扬着共同且主要的感化。

　　在深圳，90后创业者胡德溦运营着沙县小吃团体深圳分公司的门店。这家店按同一的尺度装修，事情职员穿戴同一的玄色礼服，日停业额达1万元。

　　沙县小吃走南闯北，胡德溦也将各地的美食聚集到本人的小店中，盖浇饭、黄焖鸡米饭、各色炒面等让主顾有了更多挑选。

　　在化隆，像韩光远如许“换了脑筋、练了胆量”的返乡拉面人不算少数，本地与拉面相干的企业有473家，能够吸纳7000多人失业。

　　马林干活很负责，一边帮手装置烹调装备，一边与身边事情职员相同细节。不晓得的人觉得他是厂家的装置徒弟，实在他是化隆县处所品牌财产培养增进局（以下简称“化隆县品牌局”）驻无锡处事处的事情职员。

　　从化隆走进来的拉面人韩光远，10年前挑选返乡创业。1997年，他和表兄一同到广州闯荡，从最早开拉面店，到厥后做食材配送，买卖做得顺风逆水，可他10年前却决议回到故乡打造化隆拉面的“中心厨房”。

　　另外一种概念则以为，连锁店有更大的范围、更好的品牌效应与卫生情况。在一样的状况下，能卖出更高的客单价，吸收更多的主顾。这自己就抵消了一部门本应面对的风险。连锁店证实一切者财力薄弱，而且背后另有同伴或品牌支持，有着更大的资金撑持。至于面对的风险与能够的吃亏，压力越大，风险越高，得到的利润也会随之上涨。

　　本年，我国已擎起变革开放旗号45年。对章华妹来讲，本年阅历的两件大事意味着社会对个别工商户的正视与尊敬。

　　缙云的“烧饼办”曾经设立10年。这个特别机构的全称是缙云烧饼品牌建立指导小组办公室。办公室卖力人丁兴升没想到，当初本人只是从人社部分借调到“烧饼办”做培训，成果一干就是10年，见证了缙云人又能烤烧饼、又能当老板的蝶变。

　　在中国青年报社针对小店东家的查询拜访问卷中，当问及小店东家最主要的特质是甚么时，许多受访者提到了刻苦、立异、浮躁。调研组还发明，在化隆拉面、缙云烧饼、沙县小吃这些同亲同业的品牌小店开展中，处所当局的变革、立异性效劳也是支持小店走得又远又快的主要力气。

　　主打同亲同业小店形式的另有浙江缙云烧饼，缙云人在环球开了8000多家门店，年产值超越30亿元，从业人数超越4万。

　　自2019年起，化隆县品牌局还持续举行青海省拉面行业职工职业妙技大赛，在广州中国特征小吃引见、上海、海南3地举行拉面行业职工职业妙技大赛，让外出开店的化隆人长了体面。

　　3月17日，原创自力设想师品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列古装公布会在北京举办。

　　实在，化隆县品牌局驻各地处事处的事情职员都是如许的形象，背着一个公函包，包里揣一枚公章，交往于各个拉面店之间，为东家查抄条约上的笔墨与究竟能否符合，还会宣扬本地政策。

　　比年来，收集直播、微商电商、新个别经济屡见不鲜，国度市场羁系总局的数据显现，个别工商户中曾经有近30%为新手艺、新财产、新业态、新形式的“四新”经济，为我国经济转型注入了新生机。在数字经济开展较快的地域，这些特性更加较着，以浙江杭州为例，每4户个别工商户中就有1户处置收集个别经济。

　　沙县人均耕地较少，农人增收不断是困难。上世纪90年月，沙县逐步开展起了小吃、茶果、毛竹等财产。时任县长助理的黄福松记得，其他行业简单受市场、天气等多种身分影响故乡特征小吃引见，独小吃财产是“稳赢利”。颠末长工夫调研，沙县在1997年提出，要将小吃财产作为农人脱贫致富的次要手腕。

　　本年9月，在杭州亚运会主媒体中间的餐厅里，酥脆金黄的缙云烧饼更是胜利“破圈”。90后缙云女人田凯瑶与10余位烧饼徒弟一天要烤制1000多个缙云烧饼，香气四溢的烧饼遭到热捧，有人以至“埋怨”，吃一口烧饼要等好久。

　　2023年12月12日，新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文明旅游节采冰典礼在高家湖二渠水库停止。典礼次要展现了头冰的开采登陆历程。落幕式上还举办顶风旗、祈福词、喝出征酒等典礼。

　　三角梅原产于巴西，现次要散布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国度和地域。此中，以海南三角梅最为着名故乡特征小吃引见。

　　1980年，处置钮扣买卖的章华妹从温州市工商行政办理局领到了第一张工商执照。那一年，温州有1844名个别户申请了执照，成为天下第一代个别户。现在，章华妹的买卖逐步交由下一代打理。

　　37岁的马二不都也是返乡创业的拉面人。由于在浙江开过拉面馆，这名皮肤乌黑的西北男人能说一口杭州线年，他揣着卖拉面赚来的钱，回家建立了栽种养殖专业协作社，养殖牛羊。村里24户较为艰难的家庭成为他最早的“合股人”，他们每一年每人能拿到5000元阁下的分红。致富、增收，播种了村民信赖的马二不都被选为村支书。

　　2024年9月19日，云南省文山市小马厂都会故乡综合体内，5000亩梯田水稻金黄满溢，农机轰鸣，穿越其间加快秋收。

　　随着烧饼巨匠走全国的，另有缙云的梅干菜，以至是烤烧饼的桶，一批菜农、做桶的技术人也在烧饼的链条上得到开展时机。

　　有很多95后、00后已在小店的开展中交班，也有一些年青人把开一家小店作为本人的开展目的。作为互联网原居民，他们的视野更坦荡、需求更多元，能给经济与社会开展带来有限能够，也需求全社会赐与更多的存眷。变革无期，将来有期。

　　记者在无锡市群众病院食堂门口见到马林时，这名西北男人正在搬一口煮面用的大锅，筹办装置进灶台。很快，这里的食堂就将开设化隆拉面徒弟的档口，这也是无锡对口帮扶化隆的办法故乡特征小吃引见，让化隆拉面走进本地企奇迹单元的食堂。

　　化隆县海拔较高，能栽种的作物有限，面朝黄土背朝天的单一开展方法很难摘掉穷帽子，近20年来，一批批像马顺庆、高文才如许的年青人中国特征小吃引见，靠着亲友密友搭把手、当局助把力，加上本人的刻苦刻苦，挣下了票子。

　　群科，藏语意为“黄河盘旋的处所”。在化隆县群科镇群科村，奔驰的黄河水环绕着丛林与草地，天然风景漂亮。

　　2023年11月23日黄昏，晚霞初现，三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的峭壁岩体上，工人们正在铺设防护网，以避免岩崩和落石。

　　当天的大会上，有两件事很被存眷：一是给首届“最美浙江人·最美个别劳动者”授牌；二是浙江省市场羁系局与建立银行、浙江农商行和浙商银行签署计谋协作和谈，加大普惠金融撑持力度，鞭策综合融资本钱稳中有降，连续助力个别工商户拓宽融资渠道、提拔信贷程度。一个是给个别劳动者以尊敬，一个是处理个别工商户开展中碰到的资金瓶颈。

　　胡德溦说，沙县小吃团体订定尺度化门店是进步停业额的主要缘故原由。整洁的桌椅、亮堂的空间，让沙县小吃一改畴前主顾心中脏乱差的形象。直到现在，他照旧对峙手工包包子、蒸饺。每到下战书、夜晚，店内不那末忙的时分，他就开端率领员工包包子。代表当代化办理的礼服与代表传统的技术在这里融为一体。

　　厥后，官光霖的买卖越做越好，就干脆挑选告退下海。几经展转，他来到深圳，处置沙县小吃原质料的配送事情。现在，他照旧没有分开小吃财产。

　　“一些老乡从没走出过沙县，在挑选门店上，他们没有经历，风险很高。”张昌松说，门店一旦没选好或运营不善，就会赔掉他们辛劳筹集的创业资金。

　　在中共福建省沙县驻深圳市支部委员会，记者见到官光霖，他曾是最早“停薪留职”的干部之一，一开端在福建省泉州市运营沙县小吃，并协助从未到场过贸易运营的老乡选址开店。“人在他乡能找到几个老乡，会让他们更定心。”官光霖说。

　　在此次大会上，章华妹回想了本人靠着钮扣创业的故事，45年的光阴起升沉伏，有赚有赔，并不是好事多磨。现在，钮扣的买卖逐步交给下一代，她也看到年青人操纵互联网带来的变革，但她不断嘱咐他们，刻苦不克不及丢，诚信不克不及丢。而当局部分的托举、助力，也是她看好下一代能突围的自信心。本报调研组

　　因而，张昌松开端特地筹措“盘店”营业。所谓“盘店”，就是先将店面租赁下来，做出停业额后中国特征小吃引见，再转手卖给运营沙县小吃的老乡，从中赚取一些让渡费。在张昌松看来，“这是共赢，对我来讲这是创业项目；对老乡来讲，他们把店盘下来，能够低落风险”。

　　数字时期，小店东家的需求在晋级，当局部分也需求进一步束缚思惟，供给更好的效劳。本年8月，浙江省召开个别经济高质量开展大会，这是初次为个别户召开的全省大会。

　　把一家小店“玩转”成一条财产链的故事，在2200多千米以外的沙县也有“同款”。当地产的花生酱和辣椒酱被以为是沙县小吃的魂灵，在本土开店的人近在咫尺也要带上乡土味的酱料。沙阳食物有限公司的总司理邓慧珍看准了这个商机，在沙县小吃财产园投资了5000多平方米的厂房，特地为天南地北的沙县小吃店供给“魂灵配料”。

　　面临本钱的打击，更多像马顺庆如许的拉面人仍是布满自信心。马顺庆以为，当不成控身分来暂时，连锁店、品牌店会因昂扬的房租与用工本钱支持不住。而伉俪店险些没有效工本钱，房租较为自制，以至能够不怕刻苦对峙24小时停业，伉俪店有更强的抗压性，“好比疫情以后，活下来的大多都是伉俪店”。

　　4月2日，跟着57652次检测车从南充北站5道徐徐驶出，标记着新建汉中至巴中至南充铁路南充至巴中段（以下称巴南高铁）启动联调联试，进入工程验收枢纽阶段，为全线早日开通奠基了坚固根底

　　2023年12月26日，在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村四周，旅客在冬樱花与梯田边旅游。

　　沙县小吃团体深圳分公司卖力人朱忠琳暗示，沙县小吃东家愈来愈年青化。深圳的4000余家沙县小吃店已大多不再需求帮手看条约、调整纠葛等已往的“王牌营业”。

　　沙县小吃同业公会永世声誉会长黄福松说，沙县小吃有1000多年的汗青，从春季的春卷，到炎天的青草冻、秋日的炸米冻，再到冬季的七层糕等，大要有240种。

　　2024年2月28日，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖呈现推冰景观。

　　2001年诞生的马顺庆就是十一万分之一。现在，他和家人在离家几千千米外的江苏省无锡市运营着一家名叫“中华牛肉面”的小店。

　　在沙县人看来，沙县小吃业的胜利的地方在于定位精确，薄利多销。现在，沙县小吃也正成为本地的支柱财产。这些年沙县的开展也让本地人信赖：小吃里有大财产。

　　自1997年决议要开展小吃行业后，沙县就设立了沙县小吃业开展指导小组，下设办公室，同时建立了沙县小吃同业公会，作为沙县小吃行业办理的社团构造。面临外出开店的沙县人不竭变革的需求，沙县小吃办和同业公会与时俱进，停止了一系列立异型效劳。

　　在丁兴升看来，缙云烧饼开展的10年间，当局与市场各司其职。“烧饼办”卖力品牌打造、人材建立、财产规划等，小店东家诚信运营，做好每个烧饼。今朝，缙云县每一年摆设500万元专项财务资金，用于对农人免费展开烧饼培训和缙云烧饼树模店的经济补助。

　　2024年3月31日，“知音湖北 碰见浪漫孝感”春赏花举动在湖北省孝感市金卉庄园景区启动。金卉庄园万紫千红，五彩斑斓花草竞相绽放。人们穿越在花海之间，享用明丽春景。

　　化隆县小伙儿高文才兄弟三人都在无锡运营牛肉拉面。由于买卖做得好，这名36岁的年青人已成为村里人外出投奔的工具。已往10多年里，他阅历了扩大、吃亏、重起炉灶的沉浮，各类过往成为财产。如今高文才的拉面馆买卖红火，他在无锡买了房，还把孩子也接来上学。

　　现在，朱忠琳将眼光放在为沙县小吃东家供给更好的效劳上。他与官光霖等人协作，为浩瀚沙县小吃东家配送食材、酱料。只需在微信小法式上选购、付款，天天黄昏，配送员就会开着小车将食材输送至店内。

　　在缙云县东方镇古楼村，经由过程栽种芥菜，农人每亩地增收7000元至8000元。在东山村，有的村民一年能卖出六七千个陶炉膛。别的，缙云成立了小麦栽种基地、原柴炭基地等，经由过程保底分红、股分协作、利润返还等多种情势，让农人同享全财产链增值收益。

　　中国青年报社对小店东家的调研发明，65.9%的受访小店东家以为互联网让小店开展时机变多了，此中95后、90后受访东家以为互联网让小店开展时机变多的比例更高，均超越七成。

　　占地2600亩的沙县财产园就像是一个沙县小吃的质料王国，入驻的24家企业触及小吃速冻品、半废品、预制菜等高低流财产。仅水饺一个品类，天天就有150吨经由过程冷链网格配送至天下各地，年产值超3亿元。

　　群科村主任谭玉林也曾是一位返乡创业青年。现在，他将精神都投入到打造旅游民宿的项目中。他说：“进来做拉面买卖十分辛劳，熬夜起早是常有的事。我期望让村民在家门口就可以挣钱！”

　　45年的变革过程中，与个别工商户、小微企业等小店经济相伴相生的另有当局部分的束缚思惟、简政放权，更有当局“无形的手”从办理到效劳的改变，就在2022年，国度层面还公布《增进个别工商户开展条例》，愈加凸起“开展”二字。

　　对当局的培训，烧饼徒弟黄伟光一开端另有些疑心，本人的技术没话说，还能怎样提拔？培训的内容却让他意想不到。除建造烧饼的武艺，他还学到很多小店运营方面的常识，如门店怎样选址、怎样经由过程互联网吸收客流量等，收获颇丰。

　　许多小店东家都有一个品牌梦。2020年，拉面财产一度被本钱盯上，投资人猖獗涌入面食赛道，融资高潮不断连续到2021年年末。一时之间，伉俪店和品牌连锁店，谁更具有抗压性，同样成为拉面人强烈热闹争辩的话题。

　　从马顺庆的故乡到无锡，要坐汽车、换火车，一起波动四五十个小时。从当学徒到当老板，马顺庆在无锡曾经待了5年。最后让马顺庆外出开店的底气是，两位娘舅靠拉面已在无锡站稳脚根。究竟上，化隆县的拉面“邦畿”扩大，最后的确得益于“亲帮亲”的形式。

　　调研发明，在这些以地区为牵引，亲帮亲、邻帮邻为共性的连锁小店开展中，都有处所当局深度效劳的影子。烧饼办、拉面品牌局、同业公会……这些由官方背书的机构，主打“效劳牌”，处理小店消费、开展的痛点，提拔从业者的得到感。

　　在江苏省姑苏市相城区运营一家“沙县小吃”的彭茂清是“沙二代”，他的父亲就是最早一批在福州陌头巷尾摆摊的小贩。立室后，彭茂清也带着老婆去“闯天下”。20多年里，从一间伉俪店，开展到现在有10多间门店。不论多忙，彭茂清天天都要亲手包上一些扁肉和蒸饺，对峙现做现卖，在他看来，能刻苦的品格不克不及丢。

　　同时，化隆县品牌局施行“带薪在岗+创业”的培训形式，动员了800多户、4000多名建档立卡贫穷生齿失业创业、脱贫致富，完成了年支出5万元以上。

　　在发愤要做烧饼巨匠的田凯瑶看来，她这一代烧饼人，要在烧饼店的高质量开展高低工夫。缙云烧饼表态亚运会，就是一次国际化的打破故乡特征小吃引见。

　　与父辈比拟，彭茂清这一代小店东家，已挣脱最后创业时“为穷所困”的成绩故乡特征小吃引见，如今面对的课题是怎样传承品格，完成高质量的突围。他的店面总有远道而来的门客打卡，来自门客的承认就是对他对峙品格的承认。

　　化隆县品牌局的事情形式在天下都未几见，其职责是经由过程设立驻外拉面经济效劳办等办法，协助化隆人在地点地停止拉面创业中国特征小吃引见，处理他们的急难愁盼，从看条约到后代进城上学，包罗万象。