别的，有6个十分具有处所特征的西关美食的译名，颠末主理方与评委们的多番会商和研讨，并收罗了一些“老西关”的定见后，仍是以为候选译名中没有最合适最片面又最能表达出这类传统特征的译名，因而主理方采纳留空的方法，不评比出该译名，留待当前持续征集更合适的翻译，不外评委们亦很热情肠供给了他们的翻译定见。

　　据荔湾区旅游局副局长、荔湾区旅游推行中间主任梁东遵义十大特征名吃，本次举动共向社会征集到有用译名3848个，候选译名傍边既有规端方矩，按全部称号翻译出来的，亦有鬼马风趣遵义十大特征名吃，取其意义翻译出来的清吧特征小吃菜单。因为征集到的译名数目大大超越了主理方的预期遵义十大特征名吃，为了让评委们有更充实的工夫当真评比出最好译名，主理方不能不耽误专家评审工夫，将宣布成果的日期推后。

　　梁东还说，此次举动评比出来的译名将用期近将推出的迎亚运版《西关揾食图》上，春节后荔湾区旅游推行中间还将分离来访广州大都旅客的民族宗教和处所糊口风俗订定出译名的利用指引，并普遍保举给相干餐饮企业使用，到时老外们来到西关“揾食”再没必要“手指指”或亲身走到厨房也能够吃个大白了。

　　担当此次译名举动的评委十分有来头，包罗在广州土生土长的大学英语西席清吧特征小吃菜单，留学返来的“海归”，也有在广州立室成家的本国人，更有专业的翻译公司到场。在翻译过程当中，翻译团队将每种西关美食的典故、食材、做法都逐个翻译成英文，先给老外过目，让他们理解分明每种食品再说出他们对评比出来的译名的观点等等。梁东还流露，主理方还特地就教了有关饮食文明、品牌营销育等多方面的专家遵义十大特征名吃，以求到达“信雅达”。

　　“有的人倡议采纳粤语音译，强化外乡文明特征；有的倡议意译，再加前次要食材的弥补引见清吧特征小吃菜单，如许既能保存传统美食的特征，亦能让老外吃个大白。颠末综合各方定见，前者固然很有处所特征，但短时间内还很难做到众所周知，还会让老外摸不着思维，因而决议接纳后者的定见。”梁东拿“佛跳墙”为例，其时有网友十分风趣地把其翻译成“发狂的僧人”（The Mad Monk），既简朴风趣，又简单影象，但颠末收罗民族宗教部分人士定见后，以为不太适宜而弃用。

　　昨日（9日），用时两个月“西关美食译名大征集举动”完毕，颠末市民及专家的评比遵义十大特征名吃清吧特征小吃菜单，62种西关名小吃及西关名老字号有了标准的英文译名。从终极的成果可看出，既尊敬了文明传统，不失粤味，又能让本国旅客能够了如指掌清吧特征小吃菜单，免得点菜时“蒙查查”。