据该店行政运营总司理赵宏军引见，疫情防控时期，除保证菜品口感和主顾的温馨感外，门店根据餐饮业复工复业相干请求，严厉落实疫情防控各项步伐，为主顾供给宁静、温馨的就餐情况。

　　走进店内，鸭香盈堂，外酥里嫩的烤鸭挂着亮晶晶的油光布列在架子上，非常诱人。一旁，在厨师精密的刀工下，整只烤鸭被片为厚薄恰好的鸭肉片景德镇小吃特征引见，搭配大葱丝、特制酱料、薄面皮后，一盘接一盘奉上主顾餐桌。

　　北京前门老铺烤鸭店位于汇川区广州路阳光E版二楼，是一家在遵义有着11年长久汗青的老店。受疫情影响，该店3月24日才从头规复停业。

　　“天天最少要停止2次片面消杀事情，在员工选用上宣城特征小吃引见，起首挑选疫情时期未出省的遵义当地人，20名员工均持安康证上岗。”赵宏军报告笔者宣城特征小吃引见，除此宣城特征小吃引见，该店堂食地区还削减了6张餐桌，加大市民大众就餐间隔，确保每名进东家顾都能放心享用美食。（谷奇颖 张小龙）

　　“烤鸭”是北京的特征菜式，经由过程明炉烤制，外酥里嫩，肥而不腻。在遵义，若谈及北京烤鸭，必然会保举北京前门老铺烤鸭店。

　　3月27日中午时分，笔者来到该店时，老远便闻到烤鸭浓重的香气，走近，店门前的效劳台事情职员正为主顾丈量体温、注销信息景德镇小吃特征引见景德镇小吃特征引见景德镇小吃特征引见，一旁夺目的“贵州安康码”提示着各人自动出示扫码成果。

　　“我是这家烤鸭店的老主顾了，疫情时期停业了这么久，这一开业，我们几个就来了，滋味仍是自始自终的好。” 主顾王淮冬报告笔者，“之前还对出来用饭有点担忧，明天过来看到消毒、测体温景德镇小吃特征引见、扫安康码都做得挺好，用饭也放心很多宣城特征小吃引见。”

　　自餐饮业复工复业以来，安好多日的汇川区各街道又洋溢起阵阵“香气儿”。接下来，就跟漫笔者一同，去探访汇川大街大街中那些从头飘香的遵义老滋味。