随着疫情的结束，属于餐饮人的春天终于到来，但需要餐饮人面对的问题却并没有减少。食材上涨、外卖单量递减，如何获客留客？如何降低成本扩大规模？实现供应链突围？2023年，餐饮人又该怎么干？又能把握住哪些机遇？

　　7月21日-7月23日，由安徽省商务厅、安徽省人力资源和社会保 障厅扬州特色美食小吃、安徽省农业农村厅、安徽省文化和旅游厅、池州市人民政府等单位指导；池州市商务局扬州特色美食小吃、池州市农业农村局、池州市文旅局、池州市人社局主办，安徽省饭店协会、安徽金牌盛典国际会展集团、池州市润德会展服务有限公司承办的2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会，将在安徽池州国际会展中心隆重举行。

　　现场展览规模15000㎡，200+参展商扬州特色美食小吃，预计30000+人次专业观众湖南特色美食有哪些，设立皖南/徽菜原生态食材展区、硒产品展区、特色预制菜展区、厨具展区湖南特色美食有哪些、副食品展区、非遗美食及技艺展区、皖南七市地标美食展区等。展销来自安徽、山东、福建等省市各地优质食材，如池州黄精系列农特产品，黄精石耳、黄精茶、黄精糕、黄精酒等；还有以硒米、硒茶、硒泉水等为代表的“富硒农特产品”等。为大型商超、连锁超市、连锁便利店、网络生鲜平台以及餐饮品牌连锁餐厅，企事业单位食堂，大型连锁酒店等提供了优质有机食材的一站式采购平台和供销对接平台。

　　据悉，2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会，致力于打造优质会展服务，通过展前供需双方的精准对接，为参展商团体和专业观众团体建立了基本合作框架。展会期间，举办专场产供对接沙龙，提供多种食材供应链，方便专业观众现场选产品全国地方小吃大全、订货，促进供求双方精准对接。

　　这次大会也是一场大咖云集的头脑风暴。同期举办地标美食文化及产业发展高峰座谈会、“新徽菜 名徽厨”职业技能竞赛、安徽省地标美食专业委员会揭牌仪式、安徽地标美食“皖南地区”品牌榜发布及颁奖、地标美食品鉴交流等座谈和主题活动。让你能与餐饮大咖现场交流、搭建人脉；与200+餐饮人深度交流，现场对接业务；碰撞商业运营的新思维等等，精彩不容错过！

　　大会精心策划“展+赛+会”联动，通过食材展、交流会、技能赛等活动，全面呈现来自皖南乃至全国各地餐饮行业的地标美食、特产佳肴，以及池州市特色的风土人情，全面打响池州“硒”产品品牌和“鳜鱼之乡”品牌，构建精准资源对接平台，积极搭建合作平台扬州特色美食小吃，架起优质农产品产销合作新桥梁，进一步提升皖南特色产业、特色产品、特色美食的知名度和美誉度，打造池州农产品特色品牌，带动农民增收、服务乡村振兴全国地方小吃大全。

　　此次大会落地安徽池州国际会展中心，不仅仅是为期三天的展销平台扬州特色美食小吃，而是创新“主题展+常年展+线上平台+产业基地+品牌推广”商业运营模式。

　　由安徽省文化和旅游厅授牌的安徽皖南国际文化旅游示范区展贸中心，是永久落户安徽池州国际会展中心的常年展贸平台，将作为此次大会展后延伸服务，推动地标美食暨优质食材的规模化、品牌化、智慧化、个性化、定制化的展前展后、线上线下融合发展。通过选择此次展会合适的产品入驻示范区展贸中心，打造集中高端原创旅游商品研发、孵化、数字、教学、展销为一体的集成式原创商品平台，打造永不落幕的食材交易会。

　　来醉美池州，品独特韵味。一站采购，畅聊商机。“地标美食·富硒养生”2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会将以专业的展贸平台、优质的会展服务、丰富的采购资源，诚邀您来。返回搜狐，查看更多