内蒙古自治区质量和尺度化研讨院安身本身本能机能职责，在枢纽阶段使用尺度化理念、办法和手腕提拔精准扶贫质量和效益。该院构造专家屡次赴突泉县调研，探究尺度化助推诿贫攻坚门路。经由过程与突泉县当局和驻突泉县脱贫攻坚事情总队的对接、座谈、现场观赏，分离脱贫攻坚事情需求和本地地区特性，内蒙古自治区质量和尺度化研讨院与突泉县餐饮协会配合草拟了《煎粘豆包》《六户干豆腐》《手攥面》3项集体尺度中国特征小吃引见，并辅佐突泉县旅游餐饮与饭馆行业协会在国度集体尺度平台注册公布。

　　克日，在内蒙古自治区市场羁系局指点下，颠末驻突泉县脱贫攻坚事情总队的主动联络鞭策，由内蒙古自治区质量和尺度化研讨院与突泉县餐饮协会配合草拟的《煎粘豆包》《六户干豆腐》《手攥面》3项集体尺度中国特征小吃引见，经由过程核定并公布。

　　内蒙古自治区市场羁系局、内蒙古自治区质量和尺度化研讨院以尺度标准传统小吃建造工艺，进一步擦亮了“突泉滋味”这张手刺，这些特征美食很快成为消耗者眼中的“绿色食物”“安康食物”中国特征小吃引见，也展示了突泉县的魅力。搭上京蒙扶贫合作的“顺风车”后，突泉农特产物“扎根”北京市场，深受消耗者喜爱，不单进步了突泉的佳誉度和影响力，突泉县特征小吃也以品牌化、支流化、尺度化的全新形式得以薪火传承。

　　为处理传统小吃营销成绩，突泉县还搭上直播带货“快车”，操纵《餐协直播间》平台停止现场收集直播贩卖。据突泉县餐饮协会统计，直播带货以来，六户干豆腐完成线多千克，突泉煎粘豆包线千克。突泉县在尺度化的助推下，鞭策传统特征小吃范围化运营，将处所小吃打形成名副其实的处所名牌，将动员突泉特征餐饮行业的兴起，也将动员财产链各个环节的配合开展，把资本劣势转化为财产劣势遵义军大出名小吃，以财产复兴鞭策村落复兴。

　　《煎粘豆包》《六户干豆腐》《手攥面》3项集体尺度经由过程核定并公布，既留住了故乡滋味，也发掘和发扬了处所小吃文明，并经由过程尺度手艺手腕，为助推本地财产扶贫遵义军大出名小吃、脱贫攻坚作出了奉献。

　　在决斗决胜脱贫攻坚历程中，突泉县聚焦财产脱贫，阐扬市场和餐饮业在精准扶贫中的感化，提出了经由过程尺度化助力精准脱贫的立异思绪。

　　在内蒙古自治区东部，兴安盟突泉县的民风传统小吃可谓申明远播：传统的粘豆包巨细如鸭蛋，扁圆、嫩黄，一口咬下去，坚实滑润、甜而不腻、幽香满齿；干、薄、细、嫩的六户干豆腐，可炒可炖遵义军大出名小吃，久煮稳定形、稳定色，百吃不厌；口胃爽滑微酸、独具特征的突泉手攥面中国特征小吃引见，建造工艺更是别开生面中国特征小吃引见，很多在外事情的人驰念故乡的小吃，期望在异地也能吃到故乡的滋味。

　　据悉，突泉县本年将举行餐饮行业协会2021年度尺度化培训班，以处所尺度化系统为目的，展开处所特征小吃煎粘豆包、六户干豆腐、手攥面的尺度化培训，提拔学员失业妙技，估计培训人数达800人。