宁夏银川地域冬至此日要吃一种叫“思维”的美食。“思维”实践上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤中国特征小吃街，煮沸后参加切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗中国特征小吃街、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特征小吃四川各地小吃。

　　冬至 是中国最主要一个骨气，也是中华民族一个传统的节日，冬至俗称“冬节”“长至节”等。冬至是二十四骨气最早定出来的四川各地小吃，工夫在每一年阳历12月21日至23日。冬至此日，北半球整年白日最短，夜晚最长。时至冬至，标记着行将进入冰冷时节，官方由此开端“数九”计较冷天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数”）

　　饺子，别名“交子”，是一种陈腐的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，固然此日也是要吃饺子，官方有谚云“十月一，冬至到中国特征小吃街，家家户户吃水饺”。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子就是他创造的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了其时许多被温饱冻坏了耳朵的贫困苍生，人们在过年和冬至吃饺子也是为了留念他。如今仍旧有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。

　　遵义有句俗话：“冬至吃一口羊肉粉，一年都不会冷！”羊肉粉是遵义的名优传统小吃，也是一道民风光景，构成传统风味。自清朝中叶以来，已有几百年汗青，追溯它的来源，更有上千年的渊源。

　　在现代官方有“冬至大如年”的讲法。在中国北方多地，不断有冬至吃饺子的风俗。可是实在除吃饺子以外，在中国各地，另有着差别的冬至美食文明。那就让我们一同来看看吧！

　　吴地姑苏过冬至是推行周代立法的遗风四川各地小吃，以冬至夜为岁末，以是过冬至就是过年，固然节日氛围也很浓了。姑苏人过冬至的食俗许多，要吃“团聚饭”，饭菜名字都很高雅，蛋饺叫“元宝”、芽菜叫“快意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃不足”等四川各地小吃。馄饨也是姑苏人过冬至必吃的一种主食，本地有“冬至馄饨夏至面”的说法。

　　冬至吃汤圆又叫“冬至团”中国特征小吃街，在江南一带尤其流行，据史料纪录这一风俗在明、清就有了。旧时上海人最讲求吃汤圆，“圆”寄意“美满”、“团聚”，意味家庭调和中国特征小吃街、不祥中国特征小吃街。冬至团还能够用来祭祖和赠予亲朋。