不管是土著陕西人摆摊简朴小吃，仍是像我如许多年事情、糊口在陕西的外村夫，无不期望陕西小吃与陕菜可以成为一张叫得响的天下手刺。由于陕西饮食文明的迅猛开展，我们都是受益人。但是，要达此目标，起首还要仰仗当局的鼎力撑持与赞助。期望每一年各地当局都能拨出专款搀扶陕菜、小吃，要抢抓陕菜、小吃给陕西经济带来的宏大开展商机，把相干事情抓紧抓好，抓出效果。

　　被陕西人津津有味的羊肉泡、肉夹馍、凉皮摆摊简朴小吃、臊子面等无不叫人垂涎欲滴。一些来过陕西的外埠人和国际朋友也拍案叫绝。可是较之沙县小吃、川菜、湘菜、粤菜，陕西的小吃与菜系，也只是墙里花香。有朋自北方来特征小吃十大排行榜，在陕旅游多往后，对陕西小吃、菜系赞不绝口，但他们却坦言在北方很少能吃到，有些以至历来都没有传闻过。

　　福建沙县小吃火遍天下，与本地当局撑持力度很大有间接干系。云南省长带头开展滇菜，这也是云南过桥米线可以在天下着花成果的底子缘故原由摆摊简朴小吃。云南省当局每一年给本地餐饮行业专项拨款高达2000万元摆摊简朴小吃。湖南开展湘菜，当局每一年专项拨款也到达了1000万元。吉林省长亲身抓，将本来影响力很小的吉菜推向天下。

　　第四要经由过程陕菜、小吃的推介，进一步发扬中国的饮食文明，打好亲情、友谊牌，让陕西的饮食文明成为鞭策陕西经济开展起飞的宏大引擎。

　　第三要标准陕菜、小吃建造运营尺度，用名副其实的食材，根绝冒充伪劣陕菜、小吃，鼎力培训陕菜、小吃烹调人材，使陕菜、小吃永久连结其老苍生喜欢的传统风味。

　　有材料称：客岁陕西餐饮支出只占天下的2%。闻此，让我这个在陕糊口事情了50余载的非陕籍“老陕”，也有些坐不住了摆摊简朴小吃。陕菜特征小吃十大排行榜、小吃难以走出潼关，依我之见：一方面缘于陕西人的守旧看法特征小吃十大排行榜，对外宣扬推介不敷；二是缘于当局撑持投入不敷。

　　其次，要加大对陕菜、小吃的宣扬力度，采纳走进来、请出去等多种法子宣扬推介陕菜、小吃，使陕菜、小吃真正走出陕西，走向天下，走向天下特征小吃十大排行榜。