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　　聯合國教科文組織4日決定將日本摒挡——“和食”列為天下非物質文明遺產。這是日本的第22項非物質文明遺產，也是天下第五項食文明遺產。

　　“和食”是繼能樂、歌舞伎、阿伊努跳舞各地特征小吃排名、那智田樂等以后，日本入選天下遺產名錄的第22項非物質文明遺產，也是繼“法國美食”、“地中海美食”、“墨西哥傳統美食”和土耳其傳統美食“keskek”以后的第五項食文明天下遺產。

　　“和食”即傳統日本摒挡。2012年3月，日本当局向聯合國教科文組織提出申遺，稱和食的食材新鮮多樣，裝盤貼合天然風物，體現了日本的四时清楚、天文多樣性和日自己尊敬天然的肉体，營養平衡各地特征小吃排名，有著使人齒頰留香的回味处所小吃排行榜，與正月、插秧等傳統節慶亲密相關，認為和食文明代表了日本獨有的價值觀、糊口樣式和社會傳統。

　　日本媒體認為，人們越來越傾向於安康飲食的潮水是和食申遺胜利的布景之一各地特征小吃排名。也故意見指出，受東日本大地动和福島第一核電站变乱影響，天下對日本，特别是東北部災區的食材和飲食遍及懷有擔憂情緒，在申遺過程中怜悯牌也起到了必然感化。日本社會遍及對申遺胜利促進和食文明傳統的傳承保護，推動日本農林水產品出口擴大处所小吃排行榜，和帶動赴日旅客的飲食消費寄与厚望。

　　據日本媒體報道，日本文明廳4日获得告诉，正在阿塞拜疆巴庫召開的聯合國教科文組織当局間委員會決定將日本当局申報的“和食——日自己的傳統飲食文明”列入非物質文明遺產名錄处所小吃排行榜。