5月10日，“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作推进会召开。作为2022年浙江省霸榜的“销冠”，宁波亮出了更为有力的目标——力争2023年新增18家省级体验店；计划推动“甬菜百碗”走进亚运；在第三届中国—中东欧国家博览会期间举办中东欧美食与“百县千碗”人文交流活动……

　　依托宁波美食“一村一品”“一菜一品”的优势，宁波的“百县千碗”美食已经拓展到323道，咸齑黄鱼汤、倒笃白蟹、葱油海瓜子等正凭借着独特的风味，走向更大的舞台。

　　“刚刚过去的‘五一’，我们的婚宴预订特别火。特别是5月1日当天，中午和晚上全部订满，餐饮的营业额还创下历史新高四川特色十大招牌菜。”宁波慈溪某大酒店总经理姜艇告诉记者。

　　“在慈溪的餐桌上，无论是亲友相聚还是宴请宾客，总是少不了‘慈溪十大碗’的身影，无论是葱油海瓜子还是醋熘蛋饺肉皮糊四川特色十大招牌菜，都是常点的菜品。”姜艇说，眼下即将迎来龙山桃花泥螺的大量上市期，“慈溪十大碗”中的干菜龙山泥螺也将迎来销售高峰。

　　餐饮的“闹猛”在数据上也有所体现福建特色小吃介绍。2023年一季度，宁波的“百县千碗”菜品销售额全省占比达到49.46%，再一次将“销冠”收入囊中。来自宁波宁海的西施香舌拿下热菜帮销售额榜首，宁波镇海区的红膏咸蟹则成了冷盘销售额榜单的第一名。

　　而眼下，亚运会举办在即，这意味着运动与美食即将有一场跨界碰撞。宁波象山挖掘“亚运元素”，面向亚运运动员、裁判员、教练员等甄选出象山十六碗菜品18道、象山“百县千碗”菜品6道、象山十大点心5道，加入亚运村7天菜谱。

　　为了让宁波的美食更加有吸引力，宁波的餐饮从业者正忙着“添砖加瓦”。姜艇告诉记者，他所在的集团旗下分布在上海、江苏、安徽等地的酒店都是以宁波菜为主，为省外的客人提供了一个尝鲜甬菜的窗口。

　　而为了让宁波菜“鲜”的特点更加凸显，姜艇所在的团队正盘算着抢抓“时令菜”的先机。他说，他们正在对接养殖户，直接进行源头采购扬州十大名小吃，“我们在慈溪的酒店有66个包厢，相对一般的大排档来说体量更大传统文化小吃有哪些，除了在食材上下功夫，我们也希望能凭借自身的优势打出当地特色的招牌。”

　　5月15日至18日，“舌尖上的相遇—中东欧美食与‘味美浙江·百县千碗’人文交流活动”将在宁波老外滩举行，中东欧美食与文化将和宁波碰撞出“火花”。

　　在为期4天的活动时间里，以“百县千碗”美食、中东欧美食等为主题的美食及商品将亮相老外滩沿江景区，吸引宁波市民现场品尝体验。暌违两年，“甬菜百碗”将与来自中东欧的烤肉、香肠、酸奶等美食“联手”让市民游客大饱口福。

　　而作为第19届亚运会协办城市之一，宁波也正抓住亚运会的契机，用美食作为平台欢迎四面八方的来客。同时，借助中东欧博览会、海丝之路文旅博览会、宁波旅游节、宁波美食节等活动让充满宁波特色的美食“走出宁波、走向世界”。

　　美食IP不仅是一场味蕾狂欢福建特色小吃介绍，同时也逐渐成为地方文化旅游发展的重要竞争力。“因为一桌菜，爱上一座城”已经成为游客奔赴而来的理由。

　　有本地餐饮从业者表示，坚守“咸鲜”本味很重要，但也要通过整体包装让宁波菜走得更远。“比如我们现在正在研究，如何用外地的食材来体现宁波味道，或者用其他菜系的做法来体现宁波食材的鲜美。融合也是一种创新。”该从业者表示。

　　宁波市饭店业协会副会长张建庆表示，“百县千碗”碗里碗外离不开的是品牌发展。“碗里练内功、碗外谋发展，才能让甬菜的品牌化之路走得更长远。”他说。

　　在品尝菜肴的时候，本地的市民游客吃的是原本味、乡愁味，用味道勾起记忆中的满足，而对于外地游客，品味的则是食材福建特色小吃介绍、加工、传说和地方的故事。

　　张建庆说扬州十大名小吃，瞄准品牌化、品质化和市场化，碗里碗外共同发力，宁波的美食会有更大的影响力，也会俘获更多食客的心四川特色十大招牌菜。

　　“以打造文旅‘金名片’为目标福建特色小吃介绍，紧盯‘标准引领、质量提升、文化挖掘、技术传承’等关键环节，我们将进一步擦亮‘甬菜百碗’品牌，助力宁波旅游业高质量发展。”宁波市文化广电旅游局相关负责人表示。

　　一江清水出新安，百转千回下钱塘。 新安江，发源于安徽省黄山市休宁县传统文化小吃有哪些，从海拔1629.8米处启程，流入山涧，在斑斓山岭和白墙黛瓦间蜿蜒奔流300余公里，并于浙江省淳安县汇集成为千岛湖，最终汇入钱塘江。 随着经济社会的高速发展，早些年，新安江上游流域因快速工业化、城镇化导致流域生态遭到破坏，工业污染、生活污染和农业污染急剧扩大，水质逐年呈下降和富营养化趋势。…

　　人民网湖州5月9日电 （方彭依梦）亲子关系是人世间最亲密的关系之一，家庭教育是国民教育体系的重要组成部分。为扎实做好新时代少年儿童的教育工作，为少年儿童茁壮成长营造有利条件，今天扬州十大名小吃，“南浔古镇的味道”长三角亲子文化节在浙江省湖州市南浔区开幕。 5月9日，长三角亲子文化节在浙江省湖州市南浔区开幕。…