金浦美食，飘香都城。克日，在北京福建会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”举动中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特征美食好菜吸收了门客的眼光。

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　　本次举动还筹办百桌美食盛宴，约请漳浦乡贤和本地门客一同品尝漳浦美食，深化体验漳浦共同的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，探访漳浦美食背后的故事网红十大摆摊小吃。

　　在北京福建大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特征美食在北京门客的餐桌上轮流退场，让门客拍案叫绝。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵照闽南的饮食风味网红十大摆摊小吃，一切食材也都从漳浦本地精选后空运进京。这16道漳浦特征美食涵盖小吃、海产河鲜特征小吃菜单、滋补汤品等。一切食材均精选自漳浦当地，接纳共同传统技法烹饪，将漳浦的汗青典故、风土着土偶情融入此中，缔造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴网红十大摆摊小吃。

　　漳浦地处福建南部内地，本地“山海”资本丰硕，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物资文明遗产老菜脯为次要食材，汤头鲜美适口微酸，有助开胃网红十大摆摊小吃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村特征小吃菜单，其肉味鲜美、养分丰硕；“畲族乌米饭”以新颖的乌稔叶炊制而成，带着野生食材的自然幽香。除此以外，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特征，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是当选“2024年第一批天下名特优新农产物”网红十大摆摊小吃。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周举动由福建省商务厅网红十大摆摊小吃、福建省产业和信息化厅、福建省群众当局驻北京处事处指点，中共漳浦县委、漳浦县群众当局、漳州市商务局、漳州市产业和信息化局主理，自4月25日连续至29日，旨在贯彻落实省委、省当局关于进一步增进消耗、促进闽菜繁华开展的事情布置特征小吃菜单，深化发掘漳浦特征美食资本，传承漳浦特征饮食文明，增进美食产物立异晋级，促进“旅游+美食文明”安康开展，有力增进文旅消耗与餐饮业充实交融，连续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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