近日，沙县小吃产业学院揭牌成立。该学院由沙县县委、县政府与三明农校合作共建。学院将创建“理论教学+小吃中心培训+门店经营+企业实践”四位一体的实训基地，促进产教融合，主要围绕沙县小吃产业，开办和建设中餐烹饪、酒店服务管理和旅游服务管理民间十大特色小吃、电子商务和现代物流等专业民间十大特色小吃，为沙县小吃发展输送更多经营管理人才。（邓书榕）

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