秀嬢串串香由勇哥创建于10年前，由于串串香本钱低，合适创业，且其时重庆吃串串的路边摊比力多，再加上重庆人对暖锅有着深沉的感情，勇哥就选这作为本人创业的范畴。

　　其时他找了一个住民区，唯一两个房间，五六张桌子，每月人为也唯一一千多元，跟着买卖好转，店放开始扩大海内出名小吃一条街，从五六张桌子增长到30多张桌子。

　　2014年4月在重庆南岸区开门的龚大娃豆花面，从一个活动小摊位，一步步做上了“必吃榜”。垫江的石磨豆花比力着名，加上重庆小面本就是当地的特征美食，东家萌发了与面分离做在一同的设法，还用了卤肉饭里的卤肉酱，用香菇勾芡海内出名小吃一条街，再辅以豆腐脑，面则用的传统的重庆小面，碗底用了麻辣、鲜香的口胃。

　　上榜餐厅中，有26家为扎根陌头巷尾的炊火小店，2024年新上榜商户占比超越30%。更多都会特征餐厅上榜，占比超越60%，此中近四成为新上榜，龚大娃豆花面、万县面馆等隧道小店出如今榜单上，榜单“发明感”明显提拔。另有部门品牌呈现了第二家上榜的单店，好比珮姐老暖锅来福士店，显现了重庆作为热点旅游目标地的人气。

　　2022年开端，旅客就渐渐多起来。很多群众点评网友公布的评价和条记，让店肆的出名度逐步提拔。本年店肆停止了扩大，面积到达100多平方米，以满意日趋增加的客流需求。上“必吃榜”后，客流量增长了20%以上，特别是年青主顾的增加。

　　初次上榜的珮姐老暖锅来福士店，其其实北京、上海、杭州、广州、深圳都是群众点评暖锅类各大排行榜的常客扬州最著名的小吃。跟着餐饮行业回暖，重庆的旅客疾速增加，位于朝天门的珮姐老暖锅来福士店，恰好能够看到窗外两江交汇的绚丽图景，加上珮姐老暖锅麻辣鲜香的滋味，新颖的食材，身处景区却对峙只做最隧道的重庆滋味，成了重庆人和外埠人都爱吃的重庆老暖锅，同样成为了重庆人接待外埠伴侣的首选，此次上榜必吃榜算是实至名归。

　　如今，有许多客人是冲着“必吃榜”来到店里，回想起第一次拿奖的时分，勇哥还觉得是哄人的，由于他们其时在线上甚么都没做。客岁，他们开端经由过程群众点评等平台，增长了线上套餐，吸收了更多主顾。勇哥暗示，套餐契合主顾的点餐风俗，而榜单有助于小店拓展更多新客人。

　　龚大娃豆花面临于入围“必吃榜”感应惊奇和冲动，以为这是对他们勤奋和立异的承认。店肆的群众点评评分是4.7分，却历来不做营销推行，客观上也阐明了这张榜单的公信力。

　　值得留意的是扬州最著名的小吃，相较2023年，遵义等重庆“周边游”宝藏目标地都会呈现新发榜，2024“必吃榜”将成为更多当地用户与异地旅客的“美食之旅导游”。

　　群众点评2024年“必吃榜”今天发榜，重庆上榜商户数达93家，为天下上榜餐厅数目排名第四的都会，渝中区海内出名小吃一条街扬州最著名的小吃、渝北区、江北区、南岸区、沙坪坝区为上榜商户数TOP5行政区，巫山县、万州区、巴南区等旅游热点区县初次有餐厅当选。

　　另外一个垫江人吴老板，一样是用垫江豆花，2001年创建了海关荤豆花。小店位于观音桥，虽是旅游区，但价钱亲民，以是吸收了周边上班人群，成为他们事情餐的挑选。“一个锅价钱最自制28元，共同两个酱料一共34块，性价比十分高海内出名小吃一条街。”