2013年河南内黄县小吃，谷小光创建了唐山谷津坊食物有限公司，“谷津坊”“谷小光”“谷家小子”等棋子烧饼品牌，荣获唐山“十大乡下特征小吃”称呼，被“河北老字号”认定事情委员会认定为“河北老字号”。

　　“既是为了讨糊口，也是由于真喜好。”提及和棋子烧饼的缘起，圆方脸、笑眉眼的谷小光心迹直白。由于家景欠好，2007年头中一结业，17岁的谷小光来到城关白家沟拜师。靠着一股子“浮躁劲儿”，他从每道根底工序干起，进修棋子烧饼的全套建造武艺。学成以后，回到故乡垒灶、撑案武汉特征小吃培训、亮技术，在村街口托着盘子卖起了棋子烧饼。

　　河北省唐山市山、海、平原地貌完备，自古物产富饶美食浩瀚河南内黄县小吃，特别是传承500年的棋子烧饼，形似棋子、内嵌肉馅、烤制酥透河南内黄县小吃、口感共同，被公以为引领本地风景的“味中之味”。汗青久、名望硬、市场大，研究建造棋子烧饼的名师高徒天然不缺。在这此中，来自唐山市丰润区左家坞镇狼儿峪村的村民谷小光，就因从小痴迷烧饼建造，把个小烧饼发扬光大，成了本地著名的“棋子烧饼哥”。

　　晓得谷小光经商辛劳不容易，乡亲们常常以为过意不去河南内黄县小吃，谷小光反倒慰藉各人：“这几年，我开了小厂子，有了本人的品牌，攒了些小积储，终究有才能为各人做点事，我得掌握时机啊。”幽默诙谐的唐山话声调里，透着满满的热诚和质朴。（国海涛 孙维福）

　　“咱是山根里出来的，任什么时候分都不克不及忘了村里人。”这是谷小光一直记在内心的一句线年起，谷小光每一年城市回到村里武汉特征小吃培训，挨家挨户慰劳孤寡白叟。看到村里短少文明文娱场合，他二话不说掏钱给大伙建屋子、买东西；传闻村里通往桃园的路常常泥泞难行，乡亲们摘筐桃子还没抵家，路上就被颠坏很多河南内黄县小吃，他快速找工程队把路修睦。

　　现在，谷小光的棋子烧饼，早已走出小山村，来到富贵郊区“扎营扎寨”，门店厂房完备、散装平装俱全，不只热卖当地周边，还远销外洋。

　　在棋子烧饼建造中，谷小光不只尊敬传统，并且勤于出新，攻破了用电烤箱烤制脱手工缸炉结果的手艺难关，研制出契合年青生齿味的新配方。他建造的棋子烧饼，外酥里嫩、肉馅鲜香、酥脆可口，人称“到口酥”。

　　在里面把烧饼做好武汉特征小吃培训，回村里多为村民做功德，早已成了谷小光糊口的一大动力，“为了做好这件事，你要勤奋挣钱才行。”父亲谷兵士嘱咐儿子的话，谷小光不断服膺在心。