烤鸭是一道享誉环球的美食日本东京特征美食，其表皮金黄酥脆，肉质娇嫩醇厚，油而不腻最吸惹人的摆摊小吃。每一个都会关于做烤鸭都有差别的看法，济南的明烤鸭有着共同的滋味，酥软多汁，翘起的外皮富有光芒，里面肉质鲜嫩多汁，进口即化，白色亮堂的光芒，也意味着糊口红红火火最吸惹人的摆摊小吃、前程一片光亮。过年吃烤鸭，也寄意着把这一年的压力都吃掉,鄙人一年过得顺顺遂利。

　　臭鳜鱼，制法共同，闻臭食香，有着两百多年的汗青。固然它是徽菜的一道招牌菜，不外在泉城济南，一样能够吃到正宗的臭鳜鱼。鲜嫩微辣，用筷子稍稍盘弄，鱼肉就会呈百页状或蒜瓣状日本东京特征美食，鱼肉酥烂最吸惹人的摆摊小吃，极易脱骨，细细品尝，齿间留香，绝对是一道“挥”之不去的甘旨。

　　同时，济南市还在这个春节日本东京特征美食，筹办了诚意满满、品类齐备、年味儿实足的龙年新春“文旅大餐”，向天下旅客收回“泉”在济南过大年的约请，盛邀八方旅客来到这座古城，在一城山色里围炉守岁，在“济南滋味”里品味甘旨，在泉水叮咚里驱逐新年的钟声。

　　商埠鹅肝酱繁华鸡，是一道一百多年前老济南的中西交融菜，源自1904年济南商埠期间一家西餐厅的做法，鸡胸肉里加出神迭香、香柠等香料，鸡腿上抹置鹅肝酱烤制而成。现在，“食代”随着时期改动，商埠鹅肝酱繁华鸡的滋味也发作了改进。春节到济南必然来一口繁华鸡。

　　豆腐，是过年的饭菜中，不成或缺的一道食材，它的名字中包罗“都福”和“都富”的谐音，代表着每一个人都能具有福分和财产，而独属济南的泉水豆腐，是分开济南就吃不到的滋味。汤鲜，味美日本东京特征美食，豆腐嫩，出锅以后再配上海米，培根，让这道汤愈加的魂灵，让这道泉水豆腐愈加的甘旨。

　　九转大肠是鲁菜的魂灵代表，是清代光绪初年，济南九华楼旅店创制的菜品。九转大肠在最早之前被定名为红烧大肠，后经屡次改良，主顾歌颂厨师建造此菜，像道家“九炼金丹”样精工巧作，因而更名九转大肠，成菜后有辣觉，而且酸、甜最吸惹人的摆摊小吃、香、咸四味俱全，光彩红润，质地软嫩，再搭配上淡淡的山查酸味，可谓仙人级美食。

　　“一鸽胜九鸡，吃了补身材”!假如有小同伴喜好吃怎样，那泉城济南就俩字：摆设!非遗香酥乳鸽，精选原粮豢养的白羽王乳鸽，经9道工序、12小时秘制而成，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，肉质紧实、咸香适口。友谊提示，乳鸽必然要趁热吃，吃上一口，回味久久。

　　海参的做法有许多种，服法也有许多样，铁板烧的做法，可谓是鲁菜一次胜利的立异晋级日本东京特征美食。作为八珍之首的海参，自己就富含人体所需的微量元素、氨基酸、牛磺酸等，再辅以肉沫文火慢烧入味更透，口感紧实、香味浓重，肉质Q弹。

　　这道菜但是济南人的最爱。以是来到济南，“糖醋鲤鱼”是一道不容错过的甘旨好菜。鲤鱼打出“忐忑不安”的牡丹花刀，炸好的鲤鱼显现出“三翻四翘”之姿，形如鲤鱼跃龙门，头尾翘起，淋以红亮糖醋汁，色香味俱全，上桌滋滋作响，勾起一串“哈喇子”最吸惹人的摆摊小吃。

　　济南市商务局提出“听泉观澜·品尝济南”美食IP，评比出了十大绿色餐饮企业、十大济南餐饮名店、十台甫菜、十台甫吃等“六个十大”，为旅客备下了一份份泉城甘旨、贪吃大餐。

　　甜沫是济南极具特征的“招牌”名优小吃，它是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五苦涩沫”。它名叫甜沫日本东京特征美食，但滋味不甜，以是又跟茶汤并称是“泉城二怪”。甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。在这个冬季的晚上，喝上一口热呼呼的甜沫，再搭配上外酥里嫩、苦涩可口的“炸果子”，这一套王炸组合，霎时就可以让你翻开味蕾，叫醒内心的“年味儿”。

　　形状是柿子，但实际上是国宴巨匠首创以假乱真的“面果儿”。一切色彩都从自然蔬菜中提取，柿子取自胡萝卜汁中的胡萝卜素，外型传神，色香味形俱全。春节时期，吃上一口“柿柿快意”，也期望每一个人都能事事快意。