武汉历来就是世人会萃的旅游胜地,武汉不只旅游资本丰硕,各类名小吃也是名声在外
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“老通城”是座落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以运营出名小吃三鲜豆皮驰誉,有“豆皮大王”之称。这家酒楼兴办于1931年,某地原在古汉口城堡大智门外中国的特征小吃,为城乡通道,故名通城甜食店,抗日成功后复业,改你老通城甜食店。该店模仿湖北官方的传统小吃豆皮,克意改良四川十大特征小吃,共同甜食应市,颇受欢送。
豆皮本是湖北乡村的乡乡俗味小吃,制法是将绿豆、大米混淆磨浆四川十大特征小吃,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安锦上添花中国的特征小吃,以鲜肉中国的特征小吃、鲜蛋四川十大特征小吃、鲜虾仁为主建造馅料,创制出三鲜豆皮,皮包金黄发亮,进口酥松嫩香,愈加脍炙生齿,人称“豆皮大王”。毛泽东品味四次,次次赞扬。外埠人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。
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