比年来，鹰城处所美食经由过程不竭新陈代谢，发扬光大，成了平顶山市文明旅游对外宣扬推介的主要手刺，是吸收旅客感触感染鹰城风土着土偶情的最主要招牌之一山东济南十台甫吃。此次举动评比分为“寻味鹰城特征名吃”、“寻味鹰城特征名菜”常州老字号小吃、“寻味鹰城特征名店”三个种别，举动旨在收罗平顶山市辖各区县的名吃山东济南十台甫吃、名菜、名店山东济南十台甫吃，进一步传承、开掘鹰城特征食美，将具有地区特征的鹰城美食文明，个人向外推出，鼎力增进鹰城餐饮业的开展常州老字号小吃山东济南十台甫吃。

　　鲁山县位于伏牛山东麓文明汗青长久，千百年来，美食文明也如许跟着人们的脚步，在平常的衣食住行中，日复一日地持续。评选举动中鲁山县揽锅菜当选“十台甫吃”，鲁山槲坠、下汤厚馍当选“十优名吃”山东济南十台甫吃，鲁山下汤铁记三炖、赵村滋补甜鸡常州老字号小吃、鲁山烧鹿茸菌山东济南十台甫吃、扒猴头占有“十台甫菜”行列近半。

　　据理解，本次举动将对评出的鹰城特征名吃菜品，颁布声誉证书和奖牌，并按汗青溯源、食材筹办、本领秘笈、具体历程，将汇编收拾整顿建造成一本精巧的画册和视频常州老字号小吃常州老字号小吃，对好菜名点背后的故事加以论述，经由过程新媒体等停止宣扬推行。届时，鲁山特征传统餐饮文明势必吸收更多的眼光。（文 景霄 编纂 万庆丽）