黔菜系中五大遵菜盛宴早已蜚声省表里，以至走向了国际社会。此中有展示赤水竹财产和竹文明的“赤水全竹宴”；仡佬族欢迎高朋的最高饮食礼节“仡佬三幺台”；表现遵义风味特征，满意群众消耗的“遵义滋味·金鸡鸣梦宴”；传承千光阴夏文明、融入播州天然生态食材的“播州土司宴”；清代传播至遵义北海特征小吃保举，逐步成为本地“官府菜”代表的“遵义八大碗”，深受美食喜好者们的喜好。

　　在遵义市委、市当局的准确指导下，遵义交旅投资（团体）有限公司牢牢环绕高铁经济带来的开展机缘，会萃优良消费要素，放慢财产转型晋级。遵义铁投·高铁新城项目则是依托于遵义站而建的高铁商圈和第四代贸易综合体，项目占地1080亩，总投资约100亿元韩国特征小吃，修建面积达149万方，含西泊车场及配套设备建立项目、高铁汽车客运站建立项目、高铁新城商务中间建立项目、高铁新城风情街建立项目等4个子项目。

　　现场系列举动成为主打，“食在遵义、赏在遵义、忆在遵义、乐在遵义”四大元素的穿插展现，让人们在高铁新城就可以尽饱眼福、口服、耳福。

　　根据遵义市委、市当局“车通城起财产兴”的请求，全部项目用时两年半建筑，现已闪亮显现。下半年，高铁新城将正式开城停业，将成为遵义将来都会“新商圈、新地标、新业态、新关键”，引领遵义贸易开展韩国特征小吃、提拔遵义市民消耗品格，让来自五湖四海的人都能体验到遵义的最潮水、最时髦、最前沿。

　　时期，约请到年头 “2018寻味遵义·大美黔菜美食年货嘉光阴”举动厨艺大赛得到“工匠”称呼的9名选手停止现场厨艺演出，市民们现场品鉴出炉菜品可谓秀色可餐；全省大美黔菜举动获奖商家、商务宴席商家、群众宴席商家齐聚一堂，发掘每道菜品背后的故事，感触感染“一店一神韵、一品一故事”的黔菜美食文明；遵义各地60家名优小吃和特征农产物展销让您目不暇接，每味都陈述中汗青文明名城的变化。

　　跟着社会经济的开展,表现民族文明、餐饮文明和菜品特征的黔菜、遵菜品牌和美食屡见不鲜。在天下各地的影响力逐渐扩展，对人们品尝遵义有着极大吸收力，愈来愈多的品德尝到了黔菜、遵菜美食的无量魅力。

　　遵义汗青沉淀深沉，白色典范澎湃，天然风景秀美。跟着渝贵铁路的开通，遵义市全域旅游进入了大开展的快车道。餐饮效劳业作为开展旅游业的的主要构成部门，在本年的市当局事情陈述明白提出全市“每一个县（市、区）要建成1个美食城（街区）”的事情目的。

　　食在遵义——熄灭您的味蕾。47名30岁以下由遵义各县郊区提拔的青年厨师，睁开了一场为期2天的青年厨师妙技大比拼，经由过程1—2小时的建造工夫现场建造2道好菜，现场专业裁判停止出色点评并决选出响应奖项。终极决出的前10名佼佼者得到由遵义市烹调协会、遵义市餐饮商会结合颁布的“遵义青年厨师”奖牌和声誉证书，20名金奖选手和17名优良奖选手得到因为遵义市烹调协会、遵义市餐饮商会颁布的声誉证书。

　　此次举动由遵义市工商结合会（商会）、遵义交旅投资（团体）有限公司结合主理，遵义市铁路建立投资（团体）股分有限公司、遵义市烹调协会、遵义市餐饮行业商会承办。举动将连续到5月9日，旨在宣扬遵义市窗口形象，探究施行名菜、良庖韩国特征小吃、名店工程，鞭策黔菜开展，让大美黔菜聚集遵义、味起红城、走向天下，并以此为契机，增强与其他市州合作，辐射动员全省优良农产物“泉涌”开展，鞭策黔货出山，让贵州“生态食材”走上天下老苍生餐桌。

　　乐在遵义——收拾您的欢愉。龙虾啤酒节的热情痛饮，布满童声的儿童游乐场，万紫千红的浪漫花展……让人们在快节拍的糊口中体会一次萍水相逢的吃苦盛宴。

　　为了更好地传承黔菜、遵菜烹调武艺，发扬特征饮食汗青文明，打造黔菜财产链，助推黔菜出山，大美黔菜·寻味遵义举动的举行，恰是拓宽了一条新路，不竭把优秀的食材北海特征小吃保举、共同的文明与超群的厨艺和立异的思想相分离，进步遵义菜品的出名度和佳誉度，让黔菜美食和黔菜文明发扬光大，让黔菜品牌不得人心韩国特征小吃，成为时髦，完成民族文明传承与经济开展双增进、双提拔。

　　忆在遵义——回味您的过往。遵义黔菜文明图片展用一张张贵重的汗青照片，带您追想黔菜的开展过程；15名遵义传统手工匠人现场教授并展现匠心技术，带您存心体验永久的典范；60、70、80、90年月的旧物，唤起您心里深处的光阴影象。

　　赏在遵义——冷艳您的双眸。传统与盛行交融，影视与歌舞共识。海内出名字画巨匠现场创作展、第三季《中国新歌声》遵义赛区半决赛和总决赛、遵义官方歌舞演出、露天影戏等，体验中华书法文明，欣赏民族特征歌舞，绘声绘色的新颖歌声配上百看不厌的影视典范，创作发明一场不容错过的视听盛宴。

　　凭仗高铁新城项目标平台和劣势，遵义交旅投资（团体）有限公司将阐扬高铁新城旅游集散中间感化，完美配套设备，拓展效劳功用，完成“黔货出山、高朋入黔”，助力贵州旅游由资本劣势向经济劣势迈进。借助举动的影响力，主动鞭策黔菜出山，动员黔货出山，为遵义市第三财产转型开展和脱贫攻坚奉献国企力气。

　　5月5日，在遵义市委、市当局，遵义市政协、市直相干部分、新蒲新区及行业协会的鼎力撑持下，遵义市美食城(街)建立发动大会暨2018大美黔菜·寻味遵义美食文明节举动在高铁新城风情贸易街炽热落幕。现场宾客盈门，同享一场舌尖上的遵义盛宴。

　　此次举动的举行，是主动呼应省委、省当局关于财产扶贫严重开展计谋，深化贯彻落实市委五届三次全会肉体，以“黔货出山、黔菜先行”为抓手，鞭策第三财产放慢开展，增进全省精准扶贫计谋获得更大效果的详细办法。这不只是一场美食文明节，更是一次事情发动会，让更多人能切身感触感染美食的动员效应，放慢促进各县（市、区）美食城（街区）的建立，进一步提拔遵义对外开放形象，助推黔菜出山，繁华旅游经济。

　　遵义市人大常委会主任范元平，遵义市政协主席徐光彩，遵义市委常委、市群众当局副市长候卫伟，遵义市政协副主席毛知己、胡小远北海特征小吃保举、张立，遵义交旅投资（团体）有限公司党委书记、董事长唐小宇，遵义交旅投资（团体）党委副书记、总司理谭维礼，新蒲新区党工委委员、管委会副主任徐宇，遵义市铁路建立投资（团体）股分有限公司党委书记、董事长陆卫等列席当天落幕式。

　　自古以来，遵义人文昌盛，也是西南粮仓，这里物产丰硕，有“贵州文明在遵义”的史谚评价。得天独厚的天时、天文、人灵的区位劣势使得遵义在餐饮上得民风之先，别开生面，构成了标新立异的“遵菜”。作为黔菜的主要门户之一，遵义菜除受处所民族风味和川菜影响，还吸取了鲁、粤、苏等菜系所长。

　　层层梯田状的爱琴海购物公园、灿艳多彩的“灯光秀”韩国特征小吃，80米宽800米长的景观大道、8300平方米天下级梦境天幕、包含遵义神韵的风情街修建……除赏不尽的美食，品不完的遵义滋味，作为本次举动的举行地高铁新城，同样成为一道靓丽的光景线月，渝贵铁路正式开通，这是遵义铁路建立史上具有里程碑意义的一件大事，这条会聚了万千存眷的铁路，不只是贵州融入成渝一小时经济圈、毗连南北交通的快速通道，更是助推遵义开展的一大动力引擎。黔北大地今后进入高铁时期，极大地收缩了与天下其他地域的时空间隔，提拔了遵义在“一带一起”建立和长江经济带开展中的影响力。