泉州既是民营经济生机之都，也是秘闻深沉的美食之都。泉州市指导洪自强在致辞中暗示，泉州将以饮食为轴云南特发生果一览表，触摸都会人文头绪，探究饮食文明背后的艰深与魅力。

　　“最闽南”美食嘉光阴已持续举行两届，从6月16日—6月18日，40家老字号、30家名小吃、6家非遗展位在东海四朵花瓣金花广场花蕊区表态，同时另有点水南乐专场LIVE，唇齿留香的美食，别致好玩的创意，让你三天享用“最闽南”的泉州滋味。

　　启动典礼上，由中共泉州市委宣扬部和泉州播送电视台配合打造的《味爱泉州》公布IP矩阵，并颁布首届泉州“最闽南”十大良庖和“最闽南”十佳预制菜名企，泉州金花广场炊火区也初次表态推介。

　　“最闽南”美食嘉光阴由泉州市群众当局、福建省商务厅指点，泉州市商务局、丰泽区群众当局主理，泉州播送电视台中国各省小吃、泉州晚报、泉州中心商务区丰泽区批示部中国各省小吃、丰泽区商务局、中泉数贸（福建）贸易运营办理有限义务公司配合承办，泉州市餐饮烹调行业协会、泉州市老字号企业协会和泉州风味小吃同业公会协办的，以“咱厝的滋味”为主题，经由过程打造一条老闽南美食展现街区、一个天下级传布效应的泉州美食告白片、一场美食文明对话和一场沉醉式传统表演，推介宣扬泉州值得被发掘、发明的美食和饮

　　以美食的名义宣扬泉州肉体，为了更好地讲诉泉州的美食故事，让更多人真正走进泉州这座城中国各省小吃，周智琛、张新民、朱学东、沈星、邓洁获聘成为泉州首批美食保举官中国各省小吃，他们还将经由过程各自专业范畴，向更高的平台描画泉州美食背后的文明标记。

　　厝边的滋味，就是家的滋味！6月16日中国各省小吃，在泉州东海金花广场，“最闽南”美食嘉光阴暨泉州美食文明推介会正式启动。世遗泉州，用餐盘里的风开云阔开启爱拼敢赢的“路程”。

　　“历历在目的闽南味，每道菜都承载着泉州长久的汗青文明、深沉的乡梓之情。”财新传媒副总裁、财新创意总司理周智琛作了《爱吃才会赢》大旨演讲，从儿时的味蕾到离乡的思味再到回籍的寻味云南特发生果一览表中国各省小吃，为我们讲诉了属于一代又一代“爱吃”的泉州人故事。并与出名美食家、《舌尖上的中国》美食参谋张新民，美食专栏作家、《熏风窗》《中国周刊》原总编纂朱学东，节目建造人云南特发生果一览表、掌管人沈星，《风味人世4谷物星球》制片人、记载片导演邓洁，泉州市餐饮烹调行业协会会长刘树文，从“饮食源起、文明传布、美食经济、都会品牌”四个方面，探访泉州饮食开展与变化，讨论美食文明的传承与开展，探究美食物牌的塑造和突围。