在河南故乡，蒸大馍是过年必不成少的环节，蒸大馍，蒸包子，普通过了小年(尾月二十三)以后，各家各户便开端忙活起来了，大馍和包子一锅锅地蒸起来了。新出炉的包子是能够随意吃的，很受小孩子的欢送，我小的时分城市眼巴巴地等着肉包子出炉，新出炉的包子都能吃上一全部，出格好吃。包子普通都是肉包子大概枣包、糖包之类的，视家里的生齿来看详细要蒸几，这些馒头包子差未几要吃到正月十五。不外第一锅出炉的馒头包子按例仍是要先供奉先人的，这个时分不管小孩子如何哭闹都是吃不到的。小时分除蒸大馍蒸包子，还会蒸枣花馒头，惋惜这些年家里也很少做了。

　　在河南，人们把祭灶节看做仅次于中秋的团聚节。凡在外埠事情、做生意、上学的人，都夺取在尾月二十三之前赶回家里。能到场抵家里的祭灶，便会获得灶神的庇护，来年家人就可以安然无恙。一家人热热烈闹，很有太小年的滋味。惋惜，近年，这些风俗已垂垂被人们无视了，年味也愈来愈消失了好吃易做的小吃，只要在品味到这些故乡的滋味时才气体会到过年的那种劲儿。

　　“十里差别音，百里差别俗”，各个处所的大年夜饭都纷歧样。在我的故乡，大年夜饭也是很有讲求的，大年夜饭是只能多做不克不及少做，要有一些剩饭大年头几回再三接着吃，寄意”年年不足”。大年夜饭必须要吃的即是饺子和汤圆，由于地处秦岭-淮河的南北分界地带，我们故乡的食品有些南北不分的架式，饺子和汤圆是过年都不成短少的食品。煮好的第一碗汤圆和饺子要先祭祖，待先人们食用以后，各人才气真正开动。半碗饺子再加半碗汤圆，根本上曾经饱了，炒菜反而成了副角，餐桌便成了各人交换的场合，谈谈这一年，高兴与不高兴都一笑而过。

　　过年最不克不及少的即是祭灶，据奶奶妈妈的讲诉，灶王爷在小年（尾月二十三）此日要升天向玉皇大帝报告请示这一年这家人的善行或罪行，玉皇大帝会按照灶王爷的报告请示降休咎给这家人，所觉得了让灶王爷多在“老天爷”眼前说说好话，在它上天之时，人们供它灶糖，期望它吃过甜食，在玉帝眼前多进好言。灶糖实际上是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖好吃易做的小吃，出格招小孩子的喜好。我也出格喜好吃，可是近年，故乡曾经很少做灶糖了，可是我仍是记得小时分吃过的灶糖的滋味闽南特征小吃引见，又甜又粘。牙齿被粘着张不开嘴闽南特征小吃引见好吃易做的小吃，仍是情愿不断吃。

　　离家的时分，爸爸妈妈将我爱吃的红薯丸子、酥肉等都装到了我的背包里，归家时空空的包裹已被塞的满满，临行时怙恃的殷殷嘱咐都记在心头，又是新的一年，新的开端。故乡的美食随我来到异地，这些食品不惟一未消失的“年味”，更承载着怙恃未说出口的爱。（中国台湾网 黄露佳）

　　关于每个炎黄子孙而言，绵亘几千年的春节之以是成为一切传统节日中最主要的一个，是由于它与“回家”这个暖和的辞汇一直联络在一同，在时期流转间不竭衍生出新的社会、文明代价。“过年回家”是积累了一全年的乡愁的开释，是被间隔冷淡了的亲情的回归，是中国人最美妙配合影象的一次次重现。羊年春节时期，中国台湾网的记者、编纂，将用笔墨和图片与广阔网友一同分享回家过年的切身阅历。暖和而困难的春运、团聚温馨的大年夜饭、繁忙而幸运的爸妈、从头汇合的小同伴，让我们一同品尝浓浓的年味。

　　中国台湾网2月26日河南驻马店动静 一年到头，最祈望的就是过年，在外奔忙了一年，终究能够回到故乡，和家人相聚团聚。不管去过量少处所，行过量少里路，最惦念的永久是故乡的滋味，最思念的仍是妈妈亲手做的饭。

　　大年三十清晨才坐上归家的火车，九百多千米的路途并没有消磨掉归家的热忱，火车沿路过过的都会乡村，即便在深夜里也不时有此起彼伏的鞭炮声响起，是真的过年了。下战书三点多才抵家，一夜未睡闽南特征小吃引见，身材非常怠倦肉体却非常亢奋。长久的歇息了一下，便被不断歇的鞭炮声吵醒了，妈妈曾经做好了饭，看着热火朝天的饺子和妈妈的笑容，幸运一会儿填满了心间。

　　“出锅”是我故乡的方言，就是把过年将要用到的食品该油炸的油炸闽南特征小吃引见，该大锅煮出来的煮出来，根本上就是加工本人家接待客人需求的熟食，炸丸子，炸肉片，炸鱼块、炸麻叶子、炸花生米等等，年节里待客根本是要靠这些的。小时分围观“出锅”的时分请求出格多，不克不及够随意乱发言，不克不及够眼馋好吃易做的小吃，不克不及够偷吃等等，在妈妈传输的观点里闽南特征小吃引见，“出锅”的时分是有“老天爷”在看着的，新出炉的好工具要先敬各路仙人，然后才给小孩子们食用。可是，小时分仍是出格盼过年盼“出锅”闽南特征小吃引见，由于有太多好吃的食品了，香馥馥的酥肉、糯糯的红薯丸子、焦脆的麻叶子，想一想都以为幸运。