这份中英文比较菜单由陕西省翻译协会等部分完成，翻译根本上是根据意译完成的中国处所名点小吃中国处所名点小吃，个体小吃也接纳了音译方法翻译。

　　此次初次印制５万册的中英文比较菜单收录了陕西４５５种典范陕菜特征小吃培训进修特征小吃培训进修、名小吃特征小吃培训进修，此中有７０多种菜品是陕西省烹调餐饮行业协会向中国烹调协会申报的奥运菜品。

　　新华社西安７月１１日专电（记者毛海峰）牛羊肉泡馍是ｓｈｒｅｄｄｅｄｐａｎｃａｋｅｉｎｂｅｅｆ／ｍｕｔｔｏｎｂｒｏｔｈ、凉皮叫做ｓｔｅａｍｅｄｃｏｌｄｎｏｏｄｌｅｓ……为驱逐北京奥运会中国处所名点小吃，陕西省商务厅初次印制了典范陕菜、名小吃的中英文比较菜单效劳手册，并从１０日起向全省各大餐饮企业特征小吃培训进修、宾馆中国处所名点小吃特征小吃培训进修、机场披发特征小吃培训进修。