“此次腌面总决赛，我们有幸约请到8位享誉饮食界的烹调巨匠担当现场评委，增长了此次举动的专业性和威望性。”嘉应中学党委书记温俊伟就本次举动引见道。

　　颠末现场剧烈比赛，此次大赛评出了一特征陌头小吃加盟、2、三等奖。该校初二级钟蕊同窗、初三级丘瀚楠同窗家长、高三年级何贞教师得到一等奖。

　　一份腌面载嘉情，一碗热汤暖民气。糊口是最好的教室，理论是最好的体验。从教室育人到劳动育人、从书籍育人到糊口育人、从常识育人到理论育人的路上特征陌头小吃加盟，嘉应中学在不竭地测验考试与探究。该校以劳动教诲为抓手，以发扬客家美食文明为契机，让门生在入手动脑、展现才艺的同时，领会到劳动带来的充分和欢愉，既丰硕了门生的校园文明糊口，又培育了门生的劳动妙技和劳动素养。（万星）

　　黉舍从2023年12月份开端停止了为期一个多月的首届校园美食节之腌面大赛。此次举动的目的是“打造让门生平生记着特征陌头小吃加盟、回味平生的嘉应特征腌面”。

　　为了丰硕门生校园文明糊口，培育门生的劳动妙技和素养，进一步提拔黉舍食堂效劳质量，加强食堂食物宁静认识，让家长、门生理解食堂食材质量和运营形式，打造公益性食堂的“嘉应形式”，同时让门生理解并发扬客家美食文明，黉舍决议举行“嘉应中学首届校园美食节之腌面大赛”。我们的目的是：打造让门生平生记着、回味平生的嘉应特征腌面！

　　嘉应中学食堂于2023年7月开端自立运营特征路边小吃加盟，经心打造 “嘉应形式”的公益性食堂。用新颖的食材作美味的饭菜。每月完毕后，还把节余部门按门生订餐消耗金额的比例返还给门生。2023年春季开学至今，食堂一共返还给门生金额达86906元，以实践动作表现黉舍食堂的公益性。

　　黉舍还主动展开诚信念书举动，即门生操纵列队等待取餐的系统工夫自发念书，培育门生顾惜工夫、酷爱念书的风俗，营建浓重的念书气氛。在诚信中念书，在念书中诚信。黉舍还对诚信念书门生赐与必然的嘉奖，大大变更了同窗们进修的主动性。

　　嘉应中学于2023年7月建立嘉应中学师生炊事效劳中间，对食堂实施自立运营，片面落实食物宁静义务，以“提质贬价，效劳一流”为目标，勤奋把嘉应中学食堂打形成师生的家一样，实在保护好师生“舌尖上的宁静”。食堂事情职员严厉施行食物宁静相干法例，当真做好食材的贮存、加工、烹调等环节。食堂天天有行政指导陪餐，还常常约请家长陪餐，阐扬质量监视感化，为门生的安康生长保驾护航。

　　腌面是一道十分典范的中国面食，其汗青能够追溯到明代。是传统的汉族小吃，是客家人颠末数次大迁移后，把华夏部门饮食方法带到北方的结晶，构成了共同的处所美食，并且传承着世代客家人的糊口特征，是典范的客家早饭。梅州腌面作为非物资文明遗产，又是飞入平常苍生家的家常餐饮，嘉应中学别出机杼地经由过程此次腌面大赛实在丰硕门生的劳动教诲，既发扬了客家文明、家文明，又提拔门生的入手才能，指导门生在“做中学，学中做”。

　　黉舍把劳动教诲融入教诲系统，让门生真正领会到糊口与劳动的真理，贯通劳动缔造糊口，劳动改动糊口的意义。以劳育人，让将来布满能够。黉舍从2023年12月份开端，举办了为期一个多月的首届校园美食节之腌面大赛。本次腌面大赛有108王谢生、81王谢生家长、39名教职工等共228人报名。此次举动在师生及门生家长中反应强烈热闹特征陌头小吃加盟，笼盖面广，在校园内、家庭中掀起进修腌面建造、研讨腌面建造的高潮，极大地鞭策了校园劳动、家庭劳动教诲，结出了丰硕的劳动教诲硕果。

　　举动中，选手在完成作品建造后，向现场评委、观众引见建造腌面、煮汤的心得和背后的故事，角逐现场评委教师一一点评特征路边小吃加盟，选手们和评委商讨厨艺，互动强烈热闹。评委专业中肯、诙谐幽默的点评不只向观众们提高了腌面建造的本领，进步了参赛选手的厨艺，还活泼了现场氛围，让观众们感遭到客家腌面的华而不实却不简朴特征路边小吃加盟，现场气氛掌声雷动，和乐陶陶。时期，门生们纯熟的操纵让评委们惊讶并几次歌颂，评委专家们暗示：孩子们对腌面的酷爱让非遗文明专家们感应欣喜，非遗文明的传承需求黉舍供给平台，校园的劳动教诲也需求植入非遗文明，嘉应中学此次构造腌面大赛，发扬客家文明，传承非遗腌面，为新时期下黉舍怎样丰硕门生的劳动教诲供给了贵重范本。

　　颠末剧烈的预赛和复赛，有5王谢生、7王谢生家长、4名教职工共16名选手脱颖而出进入决赛。此次举动遭到了社会各界的普遍存眷。梅州市梅江区教诲局次要指导亲临现场观赏和指点。列席本次决赛的另有嘉应中学指导及梅江区兄弟黉舍指导、部门炊长代表、师生代表。

　　此次决赛从“色”“香”“味”“汤甜肉嫩”四个维度停止评选，选手需求建造一份客家腌面和汤。在举动过程当中，选手们纷繁拿出自家的“独家配方”，“艺”决高低。

　　冬阳普照，面香飘飘。2024年1月14日，广东省梅州市梅江区嘉应中学首届校园美食节之腌面大赛决赛在嘉应中黉舍园拉开帷幕。此次举动旨在丰硕校园文明糊口，进一步提拔黉舍食堂效劳质量，在打造公益性食堂“嘉应形式”的同时，更好地发扬客家美食文明。大赛经由过程收集视频直播等多媒体报导，遭到了社会各界的强烈热闹存眷。