本次应战赛设置了面条、饼类、馄饨莆田特征小吃店、糕点、包子五个“赛道”，最初由大赛评委组综合线上投票+线下评选分数评比出“百县千碗十佳面条（含粉干）”“百县千碗十佳饼类”“百县千碗十佳馄饨（含饺子）”“百县千碗十佳糕点”“百县千碗十佳包子”吃屎的十大益处，缙云烧饼胜利斩获浙江省“百县千碗”十佳饼类之冠！

　　相传轩辕黄帝曾在缙云仙都炼丹，饿了就以山泉和面，揉成面团，贴在丹炉内壁，烤出的饼金黄诱人。本地苍生遂效仿吃屎的十大益处，以竹木为外桶，用窑土作内壁，制成土鼎，特地烤制烧饼。

　　烧饼建造武艺代代相传，颠末数次改进吃屎的十大益处，缙云烧饼成了大街大街到处可见吃屎的十大益处、平价亲民的传统小吃。现在更是走出浙江，还走出了国门，今朝已累计在环球开出8000多家店肆吃屎的十大益处，笼盖美国、意大利、西班牙等16个国度和地域，成为见义勇为的“陌头美食霸主”。

　　克日，“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）应战赛在金华举办。来自我省11个设区市的百余名选手从各地带来各具特征的食材和佐料，用一道道经心建造的小吃扑灭舌尖上的甘旨。

　　缙云人吃烧饼还吃出了“三三定律”莆田特征小吃店，一是“离烧饼桶三米内”，烧饼的香味先勾起你的味蕾；二是“三分钟内吃完”，能连结烧饼的酥脆；三是“不要超越三个”，怕你停不下来吃撑了

　　“炉传三百世，饼香五千年”。缙云烧饼又称桶饼、轩辕饼，作为缙云最富盛名的国度级非遗莆田特征小吃店，它凝集着缙云群众的聪慧和缔造，浸润着一方风景和文明。