李总管不断催膳小吃100种，沉着中寺人小驴儿失慎将豆面糕掉入面缸，手足无措的小驴儿捡起来就随着李总管送了已往。慈禧见后问李莲英：“这个没吃过，叫甚么名？” 李莲英略一思考答复：“这个叫驴打滚。”今后当前小吃100种，北京便有了驴打滚小吃小吃加盟排行榜。

　　此法一经传开，人们纷繁效仿小吃加盟排行榜小吃100种，由于到岛上要过一座桥，也为留念这位贤妻小吃加盟排行榜，后代就把它叫作“过桥米线”。

　　驴打滚 老北京传统小吃之一，来源于清代光绪十四年慈禧统治期间小吃加盟排行榜，驴打滚原名叫豆面糕小吃100种，是慈禧爱吃的食物之一。1888年5月8日，慈禧玩耍颐和园后感应有些饿小吃加盟排行榜，责令总管李莲英告诉御膳房赶紧备餐。

　　过桥米线 已有一百多年汗青小吃100种。相传，清代时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上念书。秀才贤慧勤奋的娘子经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但出门到了岛上，米线已不热了。厥后一次偶尔送鸡汤的时分，秀才娘子发明鸡汤的那层鸡油可让汤保温小吃加盟排行榜，假如把佐料和米线等吃时再放小吃100种，还能愈加爽口。