“闽南味”，闽南之地特有滋味也。除闽南美食，“闽南味”更包罗闽南文明风情。台湾公众有七成以上本籍福建闽南地域，作为两岸草根公众的嘉光阴，旗灯演出、埔鱼鼓中国各地特征小吃上海特征小吃前十名、钱树子等闽南歌舞会演，闽台民风“阵头”，郑胜利“练兵舞”中国各地特征小吃、掌中宝木偶中国各地特征小吃，厦门的木屐舞、泉州的大开道、漳州的锣车鼓阵甲等次序递次退场，充实展示闽南民风风味。

　　“闽南味”的亲和力不容小觑。厦门充实阐扬和台湾地缘附近、民俗类似的劣势，以浓浓“闽南味”给出境台湾公众带来“回家”的觉得。台湾公众甫抵厦门上海特征小吃前十名，厦门边检等港口部分就在打点出境手续时，特地派出精晓闽南语的事情职员，以密切的乡音欢送台湾客人。有现场执勤的边检人士笑言中国各地特征小吃，有的台湾公众是第一次来到大陆，会惊奇“本来你们也会说闽南话”，令两岸公众间隔霎时拉近上海特征小吃前十名。

　　苦涩适口的麻薯、风味俱佳的面线糊，这些传统的闽南小吃在第四届海峡论坛时期出如今厦门旅店餐桌上。在已往几届的海峡论坛上，闽南特征的菜肴、花生甜汤等小吃都曾成为两岸公众交口歌颂的亮点，让台湾来客品味到熟习的“闽南味”。

　　“闽南味”的内在，是指向两岸交换与文明交融的。“我是烘炉，你是茶壶上海特征小吃前十名，我们做一生的火炉与茶壶……”在第四届海峡两岸闽南婚庆旅游文明节上，99对两岸新人逐个表态并依闽南传统婚俗，行进家门偏激炉典礼。在“舅父”的率领下上海特征小吃前十名，新郎新娘还举办了热烈的“烘炉茶壶合婚礼”，然后佳巧合唱《牵阮的手》中国各地特征小吃，紧接着就进入传统的拜堂典礼……闽台文明共有的滋味，在这里浓浓地披发出来。

　　闽台本就是一家。“闽南味”上海特征小吃前十名，不单单是厦门展示给台湾乡亲的滋味，更是一种双向的交换。先于台湾公众，参与海峡论坛的台湾特产、美食已早一步到达厦门。厦门查验检疫部分人士引见，因为客岁海峡论坛台湾庙会大为胜利，本年台湾业者带来两倍于客岁的夜市佳构小吃，如状元鱼皮、虱目鱼丸、冲绳黑糖姜茶、乌醋等，让厦门人可品味到更多更好的台湾外乡美食。关于浸润着闽南味儿的岛内美食和文明来讲，这更像是回外家。