央广网姑苏8月16日动静（记者郑楚豫）鸡头米，学名“芡实”，有着“水中人参”的美称日本特征美食保举，是姑苏人的时令美食。克日，记者来到姑苏横泾南荡一个鸡头米栽种基地，好像“绿盘”的芡叶铺满水面日本特征美食保举，紫色鸡头米苞曾经探出头明天将来本特征美食保举，一派歉收的现象梅州有甚么特征小吃。

　　水田里，几名农户穿戴防水裤梅州有甚么特征小吃，正在纯熟地采摘鸡头米，只见他们将果实拉出水面，再用竹刀割下，全部行动趁热打铁。剥开的鸡头米，粒粒圆润，好像水中珍珠。

　　本地人推许鸡头米清煮后加糖，短短几十秒的烹制工夫梅州有甚么特征小吃，足以唤起鸡头米的幽香软糯，来上一碗，最是消暑梅州有甚么特征小吃。还能够参加干木樨等等，更显香糯清甜。“进阶服法”包罗芡实炒十锦日本特征美食保举、杏仁鸡头米梅州有甚么特征小吃、鸡头米炒虾仁、芡实赤豆糊等等。栽种户报告记者，受高温气候影响，本年的鸡头米亩产100-200斤，较客岁同期降落20%-30%，今朝鸡头米时价120元-130元/斤。