近年，三线及以下都会消耗潜力的开释也孕育了一批优良连锁品牌。据美团数据，2023年新增门店数Top 10都会次要散布在两湖和粤港澳大湾区的下沉都会。“中部兴起”下，湖北成为茶颜悦色、塔斯汀、古茗等处所品牌走出地区、走向天下的桥头堡；大湾区餐饮市场则因微弱的消耗力成为喜茶、Linlee和袁记云饺的起源地。

　　美团连锁餐饮总司理程悦悦暗示，在餐饮高质量开展的海潮下，愈来愈多的品牌将依托数字化生长起来。作为糊口效劳平台，美团、群众点评将持续经由过程数字化手艺，协助商家完成运营在线化、效劳尺度化和品牌的数字化精准运营，助力连锁品牌从运营驱意向以数据驱动改变。

　　中国餐饮市场连锁化历程持续加快，美团数据显现，从2018年到2022年中国十巨细吃，中国餐饮市场连锁化率从12%进步到19%。此中，连锁品牌门店数涨幅最高的区间为5001-10000家店，同比增加了45%；其次是3-10家店和11-100家店，年增加别离到达了40%和15%。

　　4月12日，中国连锁运营协会（简称CCFA）结合美团配合推出的“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”）在上海正式公布，笼盖小吃快餐、休闲饮品、暖锅烧烤等六大餐饮品类。

　　2023年“餐饮加盟TOP100”中，总部设立在上海的连锁加盟品牌数目到达27个，较着超越其他都会，持续五年位居天下第一。餐饮连锁品牌纷繁将上海视为新品首发、新店首开的主要挑选地，并借助互联网完成效劳立异和当地化打破，而首店的会聚和范围化也扩展了魔都“总部经济”伴侣圈，助燃上海餐饮市场加快提振中国十巨细吃。美团数据显现，3月份以来重点都会周末外出就餐需求不竭升温，上海的餐饮堂食线上定单量位列天下第一名中国十巨细吃。

　　中国连锁运营协会常务副秘书长王洪涛暗示春节特征美食图片，今朝，连锁餐饮市场团体构造彰显出大连锁品牌的头部效应，同时新兴品牌也顺势入场。数字化成为餐饮商户穿越性命周期中心“中枢”春节特征美食图片中国十巨细吃，有用低落了信息的不合错误称，进一步拉动消耗的同时，也让品牌的晋级和迭代愈来愈快。

　　跟着挪动互联网等数字手艺的开展浸透，愈来愈多的餐饮品牌借助数字化东西完成提质晋级春节特征美食图片。本年的榜单中，不惟一杨国福麻辣烫、蜜雪冰城等11家品牌持续五年当选，也有瑞幸咖啡、袁记云饺和迷你椰等16家加盟品牌初次当选。从地区散布看，作为海内最大的经济中间春节特征美食图片，上海地域上榜的品牌数持续领跑天下，美食之都成都位居第二。同时，陪伴消耗下沉，三线及以下都会五年连锁化率提拔约8个百分点。

　　2023年是“餐饮加盟TOP100”公布的第五年中国十巨细吃。在运营消耗大数据的根底上，榜单从品牌生长力、加盟门店运营情况、消耗者承认度三大维度对餐饮加盟品牌停止客观中国十巨细吃、公平、综合评价，旨在为餐饮创业者和投资者供给科学的决议计划帮助。