现在梅州特征美食，这正宗的甜沫只要杆石桥回民小区另有一两家，济南的早点市场早已被云南米线、兰州拉面、苏北辣汤等外埠小吃霸占，甜沫曾经有其名无实在了。(姜振民 文/图)

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　　“五苦涩沫”是正宗的济南小吃，也是本地的。做甜沫先要选昔时新颖上好的小米梅州特征美食，浸泡后磨成小米糊，熬煮时加花生米、大豇豆、炸豆腐丁、豆腐丝、粉条、细嫩的菠菜叶及炝锅的姜、葱末及胡椒面特征路边小吃加盟特征路边小吃加盟、五香面提味，再加少量香油，从锅里往碗里盛时要用长把木勺。如加一套烧饼果子梅州特征美食，外带一个茶鸡蛋，就是济南人一顿美美的早点。