7月8日16时许，记者来到附中东巷。因为不到出摊工夫，小路内只要少数活动的小吃摊，不外，小吃的品种可谓包罗万象。在各摊位前，很多市民在选择本人爱吃的菜品。海带丝、牛筋面、油麦菜、宽粉……在一家名为“鱿鱼王炒面筋”的摊位前，王欣纯熟地挑出本人常吃的菜品，逐个丢进了手中的塑料筐。“家离这儿近，我每周最少来一次，每次来就吃炒面筋，并且必然要吃这家的，由于滋味好。”王欣说。记者在此停止了15分钟，见很多主顾都奔着这家摊位来，有的主顾还热忱地和摊主打号召，一看就是老顾客。记者大略地算了一下，每份菜品2元，按每一个主顾要5份菜品算，15分钟内，有10多位主顾惠临，这家小吃摊就支出了100多元。17时许，其他活动的小吃摊连续出摊，附中东巷变得热烈起来，各摊位前都挤满了人。

　　记者留神到，附中东巷小吃摊的次要消耗群体是门生，有中门生特征美食蒸卤面，也有大门生，并且看上去大大都人都是这里的熟客。

　　马月本年上三年级，天天她城市和爷爷要上一两元钱，去街边的活动小吃摊上买零食。“天天下学接孙女时，她都吵着要我给她买零食，多为陌头的小吃。今天还吃了碗炒面筋和一根烤肠，回家就欠好好用饭了。”市民马大爷无法地说。

　　文明商城内的多家店肆都是卖册本的，货架和地上都堆满了册本。前来为孩子购置教导书的张茹对记者说：“近来气温比力高，这么多书，一旦发作火警结果不胜假想，可是你看东门那边的小吃摊，把消防通道都堵死了，并且人走已往，滋味出格难闻，还影响卫生。”

　　7月8日15时多，记者在呼和浩特市文明商城东门的门洞处看到，两侧摆满了各类小吃摊位，每个小吃摊位前都挤满了主顾，一些前来购置册本的人进入时，不能不侧着身子。记者逛了一圈文明商城后发明，人们要进入文明商城，能够经由过程北门大概东门。而作为消防车收支通道的，只要东门，但东门门洞内的活动小吃摊和前来消耗的主顾，把这个通道变得十分狭小，一旦发作火警，消防车底子没法实时驶入。

　　炒面筋、煮串、麻辣烫、臭豆腐、烧烤……夏日的薄暮，走在首府的一些街巷中特征美食蒸卤面，来自活动小吃摊上的阵阵香味儿让人恋恋不舍。甘旨的陌头小吃很诱人，可是食物宁静成绩却使人担心。

　　那末，这些陌头活动小吃摊的食物宁静成绩，终究由哪一个部分羁系？克日，记者采访了呼和浩特市多家相干单元，获得的回答差别。

　　7月8日下战书，记者在回民区县府街东口看到中国各地的小吃，在一些卖炸串、麻辣串和臭豆腐的活动小吃摊前，很多主顾吃完臭豆腐后特征美食蒸卤面，将用过的竹签和盒子扔在地上。

　　记者还留意到，因为主顾多，街边活动小吃摊的摊主经常是边操纵边找零钱，手里刚接了钱又立马去拿炸串，利用的塑料袋和一次性塑料泡发餐盒都没有说明“QS”标记和“食物公用”等字样。

　　呼和浩特市食物药品监视办理局消息中间讲话人张阳报告记者：“陌头活动小吃摊不属于我们办理，我们羁系黉舍周边有牢固运营场合的小饭桌、小吃店等，而陌头活动小吃摊活动性强，马路道牙上的小吃摊归城管办理，在马路上的活动小吃摊归交警办理。”

　　在采访中记者理解到，门生们也晓得街边小吃的食物宁静卫保存在成绩，可是就是掌握不住想要吃的愿望中国各地的小吃。“我也晓得吃路边摊上的食品不卫生特征美食蒸卤面，可是很难抵抗住引诱，我从高中开端就喜好吃煎焖子，几天不吃就出格驰念。我们黉舍食堂的饭太单调，街边摊的小吃口胃重，很解馋。”内蒙古师范大学大三的门生刘晓夏说。

　　记者从呼和浩特市都会办理行政法律局理解到，为到达运营有序、情况整齐、效劳便民、市容美妙的结果，该局在活动小吃摊方面次要针对能否占道运营构成了马路市场停止办理特征美食蒸卤面。

　　7月9日17时许，一位背着书包中国各地的小吃、骑自行车的男门生将车停在附中东巷一个炒面筋的小吃摊前。他报告记者，入夏后，他每全国战书下学厥后吃一碗炒面筋曾经成了“必修项目”，“下战书下学后很饿，先来吃碗炒面筋，也算是轻松一下。这家的炒面筋超好吃，你尝尝！”纷歧会儿，老板把碗里套着一个塑料袋、泛着红油的炒面筋递给这个男门生，男门生用双腿支持着自行车，接过碗便饥不择食地吃了起来。

　　记者沿附中东巷从南向北行走，一起上看到很多被主顾顺手抛弃的纸盒，有的内里还装有未吃完的炸串。

　　记者访问了呼和浩特市多家小学，发明很多活动小吃摊一到放学工夫，就出如今了校门口，下学的门生们会蜂拥而至，抢先买工具吃。

　　在这些活动小吃摊点，记者没有看到食物卫生答应证、停业执照。在群众巷一处卖煮串的活动小吃摊点前，记者讯问摊主能否担忧食物宁静卫生、食材能否消鸩杀菌，摊主说：“都是洁净的，主顾这么多，都煮过了就是杀菌，定心吃吧。”

　　记者到群众巷、附中东巷、呼和浩特市文明商城等有街边活动小吃摊的处所查询拜访发明，很多摊点在食物建造方面不讲求：煮串、炸串重复利用的木棍、碗里垫着一层劣质红色塑料袋、摊边到处可见的渣滓、龌龊且充满油污的建造食物的用具、锅里不知多久没有换过的汤料和油、食材和碗碟上时有蚊蝇“落脚”……

　　随后，记者来到呼和浩特市文明商城东门，看到有很多活动的小吃摊，大都卖的是煮串和炒面筋，很多主顾围在摊前，端着盘子，选择菜品。当记者上前讯问这些食品是在哪儿建造的，建造场合的情况又是如何的，卫生可否获得保证时，主顾都暗示不睬解。此中市民刘师长教师说：“滋味好就好了，如今不卫生的食物太多了。”

　　提及呼和浩特市的小吃一条街，许多市民城市想到附中东巷。炒面筋中国各地的小吃、臭豆腐、煎焖子、串串香、炸鸡柳……用不了20分钟，你就可以够逛遍整条街，尝遍一切的小吃。

　　独一无二，在呼和浩特市文明商城东门处，记者看到，很多主顾吃完烤肠和麻辣串后，都将竹签扔在了地上，而一些汤汤水水也不成制止的洒在地上。放眼望去，文明商城东门门洞下的通道上一片散乱，满地油污。

　　街边活动小吃摊发生的渣滓，给打扫街道的环卫工人带来很多费事。赛罕区环卫二所所长田云刚在承受记者采访时说：“这些活动摊发生的渣滓无形中加大了环卫工人的事情量，就拿在东影南路与大学东街交会的十字路口处的活动小吃摊来讲，入夏后，小吃摊数目增加，天天早晨都发生了满地的红色渣滓，也不给清算。天天晚上7点前环卫工人要把街道打扫终了，因为事情量大，有些环卫工人从清晨3点半就开端打扫，十分辛劳。”

　　随后，记者在附中东巷看到，一个卖炒面筋的摊主将菜品从塑料袋掏出后，忽视摊边放着的渣滓桶，顺手将塑料袋丢向了死后的角落里，角落里仿佛成了一个渣滓摊，而这个角落，正位于住民楼下。不久，该小吃摊换了处所，摊主也未拾掇地上的渣滓。

　　呼和浩特市卫生局卫生法律监视所宣扬科的闫科长报告记者，2012年6月，食物宁静方面的事情已移交给呼和浩特市食物药品监视办理局。

　　记者在呼和浩特市文明商城的小吃摊处采访时发明，一样的状况也出如今这里。在一个卖酸辣粉的小吃摊前，记者看到一位初中生容貌的男孩捧着碗站在小吃摊旁的渣滓前正吃得津津乐道。

　　家住玉泉区的迟艳密斯的儿子本年曾经上初二了，他们伉俪俩上班很忙，正午没工夫回家给儿子做饭。“我天天会给儿子20元的午饭费，让他本人买吃的，但他常常到街边活动小吃摊买辣串儿、煎饼，很不卫生特征美食蒸卤面。如今孩子恰是长身材的时分，我出格担忧，但其实是没法子。”迟艳担心地说。