黄老五花生酥香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣、老幼咸宜，具有“甜、白、香、酥、脆”五大特征，深受人们喜欢。不管是本人食用，仍是赠予亲友密友都是不错的挑选。

　　大千干烧鱼是四川地域特征传统名菜，系天下出名的国画巨匠张大千师长教师之祖传菜，四川内江是张大千师长教师的故乡，传播至今的“大千干烧鱼”是人们十分喜欢的甘旨好菜。“大千干烧鱼”有煎、烧两种烹制法，它于2018年9月10日在“中国菜”中正式公布，被评为“中国菜”四川十大典范名菜。

　　威远羊肉汤好吃，在于它的服法很原始，寻求原汁原味。走进羊肉汤馆，门前案桌的各类作料立刻映入视线：一青二白的葱花，翠绿欲滴的香菜（芫荽），金红的干辣椒面，黑红的炒辣椒面，艳丽的鲜红辣椒末，青红的野山椒末，固然也少不了四川人爱吃的花椒和蒜泥。闻着羊肉汤的香气，看着这些艳丽作料，立即满口生津，食欲大振。

　　板板桥油炸粑是四川省内江市东兴区的出名处所特征小吃，该品外酥内软，油而不腻，品味有味，口齿生香。油炸粑出自清道光年间，距今约有180年汗青。

　　一大碗冒着热气的牛肉面端上桌，红色的面条上面，一块块牛肉、翠绿的香菜非分特别诱人。搅拌平均后细细品尝，面条软硬适中丽江特征小吃引见，辣子香辣爽口，臊子有滋有味，回味无量。

　　“资中球溪鲶鱼”是川菜系中一道名声最为嘹亮的名菜之一，享誉天下，鲶鱼餐饮财产年产值超越十亿元。鲶鱼又称鲶巴郎。这类鱼，嘴巴出格大，嘴唇上长有很长的髯毛，故也叫它为鲶胡子。这类鱼，油光水滑，满身无鳞，肉多刺少，肉质细嫩鲜美，险些没有土味。

　　威远羊肉汤次要的作料是盐和味精，通常为不宜加酱油之类的，用酱油就会挡住了羊肉自己的鲜香，口感就大差别了。但店家也会思索有些人的口胃，在店里筹办一些酱油、醋，供喜好的人选用。门客按照本人的爱好，加葱花、香菜或辣椒调制。当你进店的时分，店家问你“干蘸”仍是“水蘸”，就是问你用的蘸料是加酱油仍是不加酱油了。

　　欢送广阔网友经由过程笔墨、图片、短视频等多种方法保举代表本人故乡的美食甘旨（菜品菜系，土特产，食物饮料），也欢送广阔餐饮企业报名参与举动。

　　当前，四川消息网传媒团体倡议“寻觅21道川味”举动正在炽热停止中，欢送各地网友主动保举你以为最能代表四川21个市州特征的甘旨，我们将派出采个人验团队对各人保举的甘旨停止相干宣扬，还将约请广阔网友、美食大咖、食物饮料行业专家为最能代表四川炊火气味的21道川味“加冕”。

　　资中盛产鲶鱼，汗青长久。资中博物馆展出的一条两公尺阁下的鲶鱼化石，就有几万万年的汗青；资中圣灵山大溶洞发明的鲶鱼化石，又把工夫向前推了几万万年；资中文庙照壁上“鲶鱼跳龙门”的雕塑图案，也诉说着资中鲶鱼的长久。

　　资中血橙次要以晚熟为主，是柑橘类独一阅历了一个完好的二十四骨气的种类，皮薄多汁、养分丰硕、果汁含有丰硕的花青素、维生素、胡萝卜素。资中血橙果实较大，单果普通在150-200克阁下。果肉色彩共同，果肉为紫白色，光彩艳丽、风味浓重（玫瑰香）。

　　内江蜜饯选用优良的白沙糖、生果、蔬菜、药材为次要质料，利用传统的消费工艺，颠末十几道工序精工巧作而成。晶莹的糖粒裹住一颗颗果脯，看上去光彩剔透，吃入口中，苦涩适口，甘美涌上心头，使人沉浸此中。

　　在四川内江，有一道菜很奇异，四川人离家越远越想吃。究竟是甚么菜可以让四川人这么喜欢呢？那就是众所周知的“内江黑猪”回锅肉，甜城一张独占的美食手刺。

　　内江蜜饯品种也很是丰硕，橘红梅州特征小吃、天冬、桃子梅州特征小吃、苹果、樱桃、冬瓜等，各有各的特征，口胃各别，深受人们喜欢。

　　威远无花果果实较大，倒圆锥形或倒卵圆形，果顶不开裂梅州特征小吃，单果普通在80～100克阁下，鲜果黄绿色，皮薄无核丽江特征小吃引见，果实中空，果肉粉白色或浅粉白色，果实养分丰硕，汁液充沛，肉质细致丽江特征小吃引见，滋味幽香甜美，口感佳。

　　，素有“川南咽喉”“巴蜀要塞”之称。东汉建县梅州特征小吃，曾称汉安、中江，距今已有2000多年的汗青。在汗青长河中，构成了内江共同的饮食文明。内江美食物种繁多，口胃共同。来到内江，有哪些特征的美食小吃不成错过呢？

　　内江素有“甜城”佳誉，在内江，有一种滋味叫做“甜”丽江特征小吃引见梅州特征小吃，内江蜜饯是内江一道汗青长久的出名特征小食物。

　　内江的大街大街，到处都能够看到大巨细小的面馆。在内江人眼中，一碗牛肉面下肚，一天的事情进修也随之开启。