“敕勒川滋味非遗美食文明周”是第二十一届呼和浩特昭君文明节系列举动之一特征小吃摆摊有哪些，时期接踵展开了“‘敕勒川滋味’美食名录推行和‘惠民品味敕勒川滋味’”主题日等一系列举动特征小吃摆摊有哪些，非遗传承人现场建造和展现了1000多道“敕勒川滋味”美食梅州特产小吃，让旅客大饱眼福和口福。区表里烹调巨匠、面点巨匠，出名导演、作家、民风、文旅专家，资深媒体人梅州特产小吃、网红艺人，出名歌手、掌管人到临现场助阵，全程为敕勒川美食代言。

　　10月11日，为期5天的“敕勒川滋味非遗美食文明周”在呼和浩特市回民区莫尼山非遗小镇美满闭幕。本次举动经由过程各类收集平台传布，线余万人（次）梅州特产小吃，线余万人次，双节小长假里，市民旅客纷繁打卡莫尼山非遗小镇，吃美食、赏“非遗”、看美景、购特产，纵情享用着“国庆每天乐”。

　　终极由内蒙古餐饮烹调美食协会、内蒙古旅游餐饮协会、内蒙古蒙古族餐饮文明协会、呼和浩特市非物资文明遗产庇护增进会、呼和浩特市敕勒川文明旅游创意中间筹委会等社会构造在普遍收罗业界定见、倡议，并颠末万名以上旅客点评，“敕勒川滋味——品牌推介官”专家保举特征小吃摆摊有哪些，同时，分离汗青文籍材料评判，推出了45道“敕勒川滋味”名菜、名面点、名小吃，当选“敕勒川滋味”美食推行名录。选出烧麦、羊杂碎梅州特产小吃、焙子、武川莜面、和林炖羊肉、托县炖鱼、烤方剂、油炸糕、酱牛肉、回勺面为“内蒙古滋味”之“呼和浩特‘十味’美食”梅州特产小吃梅州特产小吃。（记者 皇甫秀玲）