辛辣的四川菜常常最惹人留意龙岩特征小吃引见，可是假如没有一道油腻的菜肴好吃易做的小吃，特别是时令蔬菜调理口胃，那这顿饭就不完好龙岩特征小吃引见好吃易做的小吃好吃易做的小吃。

　　水煮鱼是一道十分显眼的主菜，这道菜将水煮过的鱼肉浸在一大盆滋滋作响、尽是干辣椒和四川花椒的热油中。油自己不是用来吃的，要用筷子将鱼肉片从油中夹起。

　　比方好吃易做的小吃，早春时节，能够试试鲜嫩的菜苔，大概巧妙甘旨的折耳根（也称鱼腥草、西洋菜）龙岩特征小吃引见。折耳根能够生吃，有一种共同的酸味好吃易做的小吃。