李莎）甚么样的小吃最能代表阿坝风味？8月2日，第二届阿坝特征名小吃烹调大赛在映秀镇青少年举动中间广场举办本地特征菜英文，来自全州13个县的选手经心建造的52道精美的名小吃大概能给出谜底特征小吃简介。

　　据举动组委会引见，此次小吃大赛出现了很多构想精致、风味共同的新品小吃，既充实展现了阿坝小吃的共同魅力，提拔了阿坝处所小吃的出名度和影响力本地特征菜英文，又展现了阿坝小吃的立异举动。

　　色香味俱全的各式小吃吸收了过往旅客和美食喜好者立足围观，纷繁发微博、微信通报独具藏羌滋味的阿坝美食魅力。“这个牛杂滋味很正宗，你看这一大碗我都吃完了。”特地来此次美食赛尝鲜的邓绍林大爷一边乐和和的向记者说道，一边拉着老伴儿向着下一家美食进发。

　　上午9时本地特征菜英文，角逐正式开端特征小吃简介，从和面本地特征菜英文、调制馅料、包制到下锅炒、煎、蒸、煮……选手们在操纵间内使出满身解数本地特征菜英文，各出绝招，创意百出。藏家核桃馍、荞面芝麻枣特征小吃简介、雪域奶渣饼、金沙人参果、野草莓酱拌酸奶等各式阿坝特征小吃闪亮退场。

　　此次阿坝特征小吃烹调妙技大赛，阿坝州各县派出烹调妙手选用当地绿色、环保、安康的食材，现场建造阿坝州官方传统小吃特征。“我们参与角逐一是为了向偕行进修、扬长避短，二是展示我们本地的特征小吃。”若尔盖参赛厨师卓玛措一边筹办僧人包子馅料一边向记者引见道。