牛杂捞化的称号则跟福州的不大一样腾冲特征小吃保举，在纽约简化成了“牛杂化”。鱼丸和福州的一样也分巨细碗，还标出了鱼丸的颗数，大碗11个，小碗7个腾冲特征小吃保举，水饺固然不是福州的特征小吃，但就跟在鱼丸前面，也分巨细碗。

　　这个菜单是先中文后英文。最上面是四个大字“福州小吃”，底下一行英文“FuzhoueseCuisine”（Fuzhouese疑为错词腾冲特征小吃保举，应为“Fu-zhounese”，意义是“福州的”）特征小吃的次要特性。

　　听说在美国纽约的唐人街，福州话比英语更适用。实在，不但是言语，福州的小吃文明也早已在纽约盛行特征小吃的次要特性。广东网友“@猪小晶晶”克日就在纽约一家福州小吃店拍到了这家店的菜单，鱼丸、鱼汤特征小吃的次要特性、拌面等包罗万象腾冲特征小吃保举。

　　这个菜单让身在纽约的“@猪小晶晶”感应很密切，她拍下照片发上微博，被“@福州民生”等热点微博转发后特征小吃的次要特性，立即引来福州网友围观。网友以为这份福州小吃菜单“虾油味儿”很浓，和福州当地的菜单差未几，只是不知口胃怎样。

　　让网友们印象很深入的另有这些小吃的价钱特征小吃的次要特性。固然一份就2-3美圆，但换算成群众币，大碗鱼丸要18元阁下，相称于一粒鱼丸1.6元阁下，比福州当地鱼丸要贵。福州当地的拌面一碗约莫3元腾冲特征小吃保举，纽约的拌面换算过来则要12元群众币阁下特征小吃的次要特性，“对我们来讲偏贵啊”。