常州特色美食图片特色小吃排名全国连锁小吃店排名

  • 2024-01-02
  • John Dowson

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  稻花香里说乐岁。忙完了田间地头,辛勤耕耘的人们总能播种舌尖上的“活色生香”。接下来,我们就去江苏常州解锁一道本地的特征风味美食乌米饭。

  官方建造乌米饭的南烛树叶,溧阳人俗称乌饭草,次要发展在长江南部丘陵山区一带,这是建造乌米饭的枢纽食材,也是大天然捐赠的自然奇异染色剂。冲刷浸泡、捣碎特征小吃排名天下连锁小吃店排名、加热、过筛,吸取了一夜精髓的糯米由乌黑酿成了青黛色,幽香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸,这是乌米饭最传统的做法,蒸熟后的乌米饭色彩青黑,一粒粒乌米晶莹透亮,撒上一些绵白糖,咬一口在嘴里软糯苦涩,照顾着动物独有的幽香。

  关于乌米饭的来源,各地有着差别的传说。江苏官方家家户户吃乌饭,如今,乌米饭成了本地一道民俗美食。

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