云南网讯（记者 黎鸿凯）11月19日上午，国家网信办主办的“一带一路”网络文化采风云南行采访团走进云南省博物馆、官渡饵块传习馆、乌铜走银传习馆、晋宁郑和故居和航海纪念馆陕西特色美食小吃、七彩云南·古滇文化旅游名城等地，实地领略云南非物质文化遗产的精妙。

　　11月16日，由国家网信办主办的第二期“一带一路”网络文化采风活动在福州正式启动各地小吃排名。此次采风活动将继续以“非遗文化的传承与创新”为主线陕西特色美食小吃，关注福建、云南两地非物质文化遗产保护现状，通过实地考察当地有代表性的非遗文化、传统文化创新产业及互联网文化产业的发展情况，了解传统手工艺传承、发展及创新应用，展示“一带一路”深厚的文明和文化底蕴，弘扬中国优秀传统文化的现代意义和价值各地小吃排名。

　　在中国工艺美术界，云南“乌铜走银”曾与北京景泰蓝齐名，并称“天下铜艺双绝”。2010年8月，官渡区建立的云南首家非物质文化遗产传习馆“乌铜走银传习馆”落户官渡古镇。2011年6月，“乌铜走银”制作技艺被正式列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

　　乌铜走银制作技艺是云南一种独特的铜制纯手工工艺。以乌铜为胎，胎上雕刻花纹图案，并以纯银熔化后遍走图案刻痕，加以高温使银与乌铜合二为一，再经打磨、抛光等技术处理各地小吃排名，呈现出黑白（或黑黄）分明、典雅别致的独特效果。

　　据介绍，制作乌铜走银是一项复杂的工艺，匠人须掌握冶炼合金、雕刻造型、书法绘画、微雕等技艺。以铜为胎雕刻各种花纹图案，然后将熔化的银（或金）水填入花纹图案中，冷却后打磨光滑，经过特殊处理后底铜自然变为乌黑，透出银（或金）纹图案，呈现出黑白（或黑黄）分明的装饰效果，古色古香，典雅别致。由于一般以嵌白银为主，故称“乌铜走银”。其成品主要为文房四宝、茶具酒具、香炉花瓶等。

　　现任昆明市官渡古镇乌铜走银传习馆馆长的高级工艺美术师金永才是“乌铜走银”制作技艺的第六代唯一传人。他在官渡古镇租用了一栋三层共260多平方米的小楼作为“乌铜走银传习馆”，集加工、销售、展示、传承为一体，以此为基地，开展相关业务，以更好地传承和弘扬乌铜走银这一濒危工艺和非遗项目。

　　“一带一路”网络文化采风云南行活动首站就来到了云南省博物馆，采访团的嘉宾们在省博参观了《茶马古道—八省区文物特别展览》，该展见证了“茶马古道”的历史，展现了“茶马古道”文化遗存的独特魅力，是目前国内规模最大的“茶马古道”文物巡回展览。

　　茶马古道是唐宋以来汉藏等民族之间进行商贸往来的重要通道，是一条中国在对外经济文化交流和文明传播中起重要作用的通道，也是中国唯一一条至今还在使用的古驿道。它的历史与作用，在新时代下将被赋予新的意义。

　　此外，云南省博物馆里的镇馆之宝牛虎铜案，当年汉武帝赐予滇国国王的滇王金印， 出自宋代大理国的银背光金阿嵯耶观音立像，晋宁石寨山出土的西汉时期四牛鎏金骑士贮贝器，出自“一带一路”沿线的西汉有翼虎银带扣……一件件精美的展品都可追溯云南几千年前不同时期的历史故事深圳十大美食小吃，让采访嘉宾们感受到浓厚的历史文化氛围。

　　采风团一行人还参观了官渡古镇、乌铜走银传习馆、状元街、云南省非物质文化遗产传承基地、云子围棋院等，在官渡饵块传习馆里，采风团的嘉宾们参观并体验了舂饵块的制作过程。

　　在云南，十里不同风，所以才会有“云南十八怪”的诸多文化现象。其中“粑粑叫饵块”也让云南的特色小吃——饵块为人们所熟知。作为民俗，饵块还是云南人过春节必吃的食物之一，可烧、可煮、可炒、可卤、可蒸、可炸。

　　据工作人员介绍，传统的饵块制作需要经过选米、泡米、蒸米、踩碓、拔碓、揉捏、晾晒配合紧密；在长达三四米的大碓上各地小吃排名，8名壮汉一起踩碓，舂制刚刚蒸好的大米，逐渐形成散发出阵阵清香的饵块。

　　采风团一成员表示，作为土生土长的昆明人，今天还是第一次在官渡饵块传习馆看到饵块的制作工艺。同时，看到政府对非物质文化遗产传承保护的投入力度不断加大，传承和创新非遗文化不仅仅是保护民间手工艺各地小吃排名，更是对传统文化的发扬光大。

　　610年前，晋宁昆阳人郑和率领2万余人的庞大船队七下西洋，开辟了当时中国的“海上丝绸之路”，开启了中国航海史上最为精彩的篇章。采风团来到郑和的故乡晋宁，感受着郑和家乡人民的“郑和情节”。

　　在晋宁，人们用最直观的的方式来纪念郑和，“郑和公园”“郑和碑林”“郑和纪念馆”，郑和的事迹被晋宁人以不同的方式来纪念和传承着。

　　郑和公园建成至今已近三十年，步入郑和公园正大门深圳十大美食小吃，拾级而上，在青松古柏丛中陕西特色美食小吃，5.55米高的郑和雕像屹立在三米高形似宝船船头的基座上，昂首挺胸，英姿飒爽。左手持剑柄，右手握航海图，饱经风霜的脸庞气宇轩昂。右脚向前跨步，象征着冲破两千年的禁锢，迈出对外开放第一步。郑和像后面刻有一组《开放先驱——郑和》八幅青色花岗石浮雕，再现了少年郑和与航海郑和当年的情景。

　　记者了解到，在2013年1月，郑和·世界航海邮票展览馆在郑和的家乡开馆深圳十大美食小吃。展览馆收藏了世界各国100多年来发行的以纪念郑和及航海为主题的8000余枚邮票，涵盖了从1852年至今100多年来全球230多个国家和地区所发行的帆船航海题材邮票陕西特色美食小吃。主题内容涉及引领人类走向海洋文明；开创世界航海先河；中国伟大的航海家郑和；发现美洲新的西班牙著名航海家哥伦布；为世界航海事业做出杰出贡献的达·伽马、库克、迪亚士等航海家。

　　其中有各国为纪念中国航海家郑和七下西洋而发行的邮票，世界各地为纪念哥伦布发现美洲而发行的航海珍邮，世界上存量极少的、极为珍稀的早期圭亚那所发行的帆船邮票，以及中国最早发行的帆船邮票等稀世珍邮。