科技日報榆林4月26日電（記者馬愛平）陝西府谷縣“品味府谷”美食文化烹飪技能培訓開班儀式今日舉行，陝西省商協會負責人、榆林市商貿部門負責人、榆林市烹飪協會負責人等出席。

　　商貿辦負責人蘇小寧介紹稱，此次培訓是府谷縣委政府貫徹落實省政府關於推進陝菜品牌建設的具體舉措，也是提升府谷餐飲行業整體水平的建設需要特色美食小吃培训。府谷縣知名餐飲專家、縣龍頭餐飲企業及其骨干力量將參加此次培訓。

　　記者從會上了解到，近年來，府谷縣委、縣政府將傳承飲食文化提升到優化縣域經濟結構的高度，打造出“品味府谷”品牌，成為府谷飲食文化的嶄新名片，給全縣餐飲界帶來了重要的發展機遇。

　　府谷縣縣長楊成林在會上表示，2017年，府谷縣充分發揮海紅果特色美食小吃种类、黃米等當地食材的優勢，打造出“燦爛海紅宴”特色美食小吃种类、“飄香黃米宴”兩台餐宴特色美食小吃种类，被中國烹飪協會評定為“中國名宴”，創制出三紅肉全国特色小吃名字、驢肉碗托、手擀長豆面等36道名優小吃，被評定為“中華名小吃”。

　　府谷縣職業中學校長王儒平告訴記者，舉辦本次培訓是為了適應社會發展需要，打造品味府谷美食文化品牌特色美食小吃培训，同時能讓廣大群眾學習特色美食小吃培训、掌握一技之長全国特色小吃名字，提升服務水平，增加群眾收入特色美食小吃种类，為實現府谷縣“鄉村振興”戰略提供技術保障。

　　府谷縣是陝西省的北大門全国特色小吃名字，位於舉世矚目的神府煤田腹地，地處秦晉蒙三省區接壤地帶，萬裡長城橫亙東西特色美食小吃种类，滔滔黃河環繞而過，素有“黃河金三角”之美譽特色美食小吃种类特色美食小吃培训。境內海紅果、黃米等名優特農產品譽滿全國，府谷縣是陝西省省級民營經濟轉型升級試驗區和省直管試點縣。