福建沙县小吃火遍天下上海特征小吃，与本地当局撑持力度很大有间接干系。云南省长带头开展滇菜，这也是云南过桥米线可以在天下着花成果的底子缘故原由。云南省当局每一年给本地餐饮行业专项拨款高达2000万元。湖南开展湘菜，当局每一年专项拨款也到达了1000万元上海特征小吃。吉林省长亲身抓，将本来影响力很小的吉菜推向天下。

　　其次，要加大对陕菜、小吃的宣扬力度，采纳走进来满是肉的小吃保举、请出去等多种法子宣扬推介陕菜、小吃，使陕菜、小吃真正走出陕西，走向天下，走向天下。

　　第三要标准陕菜、小吃建造运营尺度，用名副其实的食材，根绝冒充伪劣陕菜、小吃，鼎力培训陕菜、小吃烹调人材，使陕菜、小吃永久连结其老苍生喜欢的传统风味。

　　有材料称：客岁陕西餐饮支出只占天下的2%。闻此满是肉的小吃保举，让我这个在陕糊口事情了50余载的非陕籍“老陕”，也有些坐不住了。陕菜满是肉的小吃保举、小吃难以走出潼关，依我之见：一方面缘于陕西人的守旧看法，对外宣扬推介不敷；二是缘于当局撑持投入不敷。

　　不管是土著陕西人，仍是像我如许多年事情、糊口在陕西的外村夫，无不期望陕西小吃与陕菜可以成为一张叫得响的天下手刺。由于陕西饮食文明的迅猛开展，我们都是受益人。但是，要达此目标，起首还要仰仗当局的鼎力撑持与赞助。期望每一年各地当局都能拨出专款搀扶陕菜、小吃，要抢抓陕菜、小吃给陕西经济带来的宏大开展商机上海特征小吃，把相干事情抓紧抓好，抓出效果。

　　被陕西人津津有味的羊肉泡、肉夹馍、凉皮上海特征小吃、臊子面等无不叫人垂涎欲滴。一些来过陕西的外埠人和国际朋友也拍案叫绝。可是较之沙县小吃、川菜、湘菜、粤菜，陕西的小吃与菜系，也只是墙里花香。有朋自北方来，在陕旅游多往后，对陕西小吃、菜系赞不绝口，但他们却坦言在北方很少能吃到，有些以至历来都没有传闻过满是肉的小吃保举。

　　第四要经由过程陕菜、小吃的推介，进一步发扬中国的饮食文明，打好亲情、友谊牌，让陕西的饮食文明成为鞭策陕西经济开展起飞的宏大引擎。