举动现场，福记本地特征菜英文、文笔山庄、听松楼、双桂坊、凯洲大饭馆等13家餐饮企业停止了主题宴席集合展现，精美存心的菜肴和创意让人惊讶不已。文笔山庄设想的东坡主题宴，为甘旨好菜增加了文明颜色；福记推出两席别出机杼的主题诞辰宴，一席为传统的66岁诞辰宴，一席是孩子喜欢的hellokitty主题诞辰宴；听松楼的状元宴，在传统与立异之间拿捏精准、收放自若；双桂坊的名点宴依时节而分，做精做细了老常州点心。

　　本报讯都说沪宁线上，常州餐饮是一道光景梅州客家特征美食。现在，这道光景愈加瑰丽。为进一步激起我市餐饮缔造力本地特征菜英文梅州客家特征美食，打造常州餐饮品牌，鞭策当地餐饮连续安康开展，我市展开2015“唱响常州菜”系列举动，举动授牌暨常州菜研讨院功效展日前举办。副市长方国强列席举动。

　　现场寓目常州菜功效展现后，方国强指出，举行“唱响常州菜”举动很故意义梅州客家特征美食，它提拔了常州餐饮程度、传承了典范菜品梅州客家特征美食、发扬了美食文明，进一步增进了群众消耗。此后要更深化发掘饮食文明内在，餐饮企业要对峙诚信品牌，让消耗者定心、让市场承认，更要发扬工匠肉体，培育年青良庖，让常州成为名副实在的美食之都。（傅妮秦雯）返回搜狐梅州客家特征美食，检察更多

　　建立1年的常州菜研讨院为常州菜下了如许的界说：以味见长，博采众长，常推常新，擅长效劳。经专家评审、社会各界到场、收集评比，20道常州典范名菜和10道名点名小吃新颖出炉。此中，既有府前楼的清炒河虾仁、义隆素菜馆的素火腿、马再起面馆的网油卷，也有广缘大旅店的特征红煨肉、听松楼旅店的清汤鮰鱼狮子头、凯洲大饭馆的款项饼等本地特征菜英文。点心小吃则有双桂坊的桶贴大麻糕、园外园的荠菜汤团、银丝面馆的银丝面梅州客家特征美食、常州饭馆的油煎菜肉大馄饨等。