不管风霜雨雪，阴晴寒暑，韩国各个都会的小街大街，传统市场四周总能看到卖炒年糕这道传统小吃，在首尔西大门区中正途听说是韩国的“炒年糕故土”，有的小店曾经有40年的汗青之久，很多上了年岁的韩国人还会来到这里体验本人小时分吃过的炒年糕甘旨。

　　炒年糕对韩国人来讲具有超越食品的意义特征小吃加盟，韩国的中小黉舍门口小吃店里经常飘出让人感应饥饿的炒年糕香味，这也是很多韩国人的配合回想，在新冠疫情的时期，能够便利打包带走的炒年糕成了慰藉惊骇心灵的代表食品。

　　在疫情大盛行的时期特征小吃加盟特征小吃加盟，炒年糕人气也不削减，作为零食特征小吃加盟，一餐饭，下酒席以多种情势填满了我们饥饿的肚子。韩国炒年糕也既保存了原本的滋味，又以“交融摒挡”（fusion）的情势展示了新的相貌，不管呈现甚么样的新品韩国特征小吃，炒年糕的人气都不会变革。

　　炒年糕是孩子和大人都能够享用零食、饮食韩国特征小吃、下酒席，是一种很简单搭配佐餐或作为主食的食物，能够增加各自喜好的各类质料韩国特征小吃，按照小我私家爱好来吃，因而很受欢送。

　　几年前新推出的柔糯甜辣的ROSÉ炒年糕让韩国人对炒年糕的喜欢愈加炽热，ROSÉ炒年糕是在辣椒酱、辣椒粉为主的普通炒年糕调猜中参加奶油、牛奶制成的ROSÉ调猜中搅拌而成的。因而，韩国各个专业连锁店力争上游地推出了本人的炒年糕。

　　贩卖ROSÉ炒年糕的相干人士暗示“订购ROSÉ炒年糕的人是一人家庭，20~30多岁人群。在ROSÉ的人气下，2019年上市两年，加盟店就超越了500家。”

　　“OFF”的老板白英振说：“建造了用油炸年糕和番茄酱建造的属于我们的标记性炒年糕。炒年糕和天然红酒是我们店的次要菜单。固然次要来对‘小吃酒吧’这个新观点感爱好的20~30的客人，可是40~50年齿段的客人也许多。”

　　炒年糕不只在韩国海内有人气，借助K-POP韩国特征小吃、韩国电视剧等韩流热风，曾经成了“K food”的代表人物。据韩国关税厅的统计数据，2020年炒年糕出口额为5400万美圆（约640亿韩元），比客岁增长了56.7%。随之出口大幅增长的炒年糕的主质料辣椒酱也因“K酱”而备受存眷，出口额比前一年增长了35.2%，炒年糕等糕点类的出口额也上涨了42.4%。

　　在疫情期间，因为韩国人愈加不情愿消耗，也呈现了以不景气的炒年糕为主力的新行业，这就是贩卖红酒等酒和炒年糕的所谓“小吃酒吧”。

　　位于首尔城东区圣水洞的名为“OFF”的小吃酒吧也是此中之一。在披发着辣炒年糕香气的这里，播放了节拍快的Rap音乐。固然是市肆中心的酒吧和5个桌子的朴实的处所特征小吃加盟，可是在暴露水泥墙的复时装修中，披发出嘻哈的理性。听说，喜好炒年糕的人合股于客岁5月开业，不到1年就开了2号店韩国特征小吃韩国特征小吃。这里的菜单包罗炒年糕、油炸食物、米肠和大棚葡萄酒（4000韩元）、红酒鸡尾酒From酒（4000韩元）等。““科尔基·吉弗里”也能够。