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　　1995年，梅县被国家命名为“中国金柚之乡”。2006年“梅州金柚”被认定为国家地理标志保护产品最受欢迎的小吃。

　　2012年广东省质量技术监督局发布了广东省地方标准《地理标志产品——梅州金柚 》，对梅州金柚生产范围、栽培技术、果品质量均做出明确规定。经过数十年发展各地特色小吃排行榜潮汕特色美食，梅州成为全国最大的柚类商品生产基地之一，梅州柚果种植面积超60万亩，年产量突破100万吨。其中潮汕特色美食，梅县区和大埔县分别是梅州金柚和蜜柚的主产区，如今“大埔蜜柚”也获得国家地理标志产品保护。