本报5月23日讯 不管是最具乡土风味的“焖子”、“小豆腐”、“咸鱼片片”,还是洋溢着烟台特色的福山大面、蓬莱小面日本樱花特色美食、海鲜疙瘩汤,这些独具特色的美食让来烟台的外地人赞不绝口日本樱花特色美食。近日,烟台市旅游协会面向全市各饭店小吃菜单设计日本樱花特色美食济南最繁华的小吃街、餐馆及社会各界人士征集“来烟最想品尝的100种美食”小吃菜单设计。

　　记者从烟台市旅游局了解到,为了进一步整合美食资源,弘扬美食文化,扩大地方特色小吃知名度,向全市各饭店小吃菜单设计、餐馆及社会各界人士征集烟台休闲小吃(名吃)50个小吃菜单设计、来烟最想品尝的美食100种小吃菜单设计。

　　推荐者可以登录烟台旅游政务网进行推荐,也可以书面方式向烟台市旅游饭店协会办公室推荐,报送时附图片、主要特点原材料及制作方法,推荐时间为5月25—6月20日小吃菜单设计。

　　随后,将组织专家对上报来的材料进行初步审查,根据推荐情况分别确定候选烟台休闲小吃(名吃)50个,来烟最想品尝的美食100种进行公示,接受公众投票,公示期限15天,投票时间为6月20日—7月5日济南最繁华的小吃街。

　　最终,获评美食将由认证委员会授予“烟台休闲名小吃”和“来烟最想品尝的100种美食”称号,颁发相应牌匾和证书并通过媒体公布评选结果,同时在烟台沙滩美食节上展示。

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