本次活动由湖南省文化和旅游厅、湖南省商务厅中国十种传统小吃、湖南省地方志编纂院、湖南广播电视台指导，湖南省旅游协会、湖南省餐饮行业协会中国十种传统小吃、湖南省旅游饭店协会、湖南红网新媒体集团主办，旨在落实《味道湖南·去湘当有味的地方旅游美食推广活动总体方案》要求，提炼地域美食要素，丰富美食旅游业态，拉动生活消费。

　　湖南物产丰富，饮食文化源远流长。除湘菜品种繁多，韵味十足外，小吃同样五花八门，风味独特：从闻名全国的臭豆腐、湖南米粉，到名扬一方的芷江酸萝卜、常德鸭霸王，禽肉全国著名小吃排行榜、蔬菜蒸煮煎卤，风味各异；红薯、南瓜粗粮细作，为之增色；稻米、糯米玩出新彩，滋味十足全国著名小吃排行榜。走街串巷，香气扑鼻中国十种传统小吃，令人难以挪动脚步。

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　　网络投票将持续至2023年11月25日12:00，每个IP每天可投票一次，每次可选择1-10项，不可选择相同选项。此次投票不收取任何费用，不存在任何“加票”通道；严禁刷票等弄虚作假行为，一旦发现全国著名小吃排行榜，取消该参评对象投票环节成绩中国十种传统小吃。