此次食物宁静培训对峙“安康第1、宁静饮食”的思惟，根据“切近福利院实践、切近白叟糊口”的准绳，鼎力宣扬党和国度增强食物宁静事情的目标政策、普遍深化宣扬食物宁静法令法例及食物宁静常识，勤奋进步福利院白叟的食物宁静认识引见故乡的特征小吃。指导院民养成优良的饮食风俗，把握必然的食物宁静常识和养分常识引见故乡的特征小吃，进步食物消耗的自我庇护才能，从而为福利院白叟的安康奠基根底引见故乡的特征小吃。

　　培训正式开端，我们起首为事情职员解读了食物宁静办理轨制，然后跟事情职员发问互动，关于食物宁静轨制能否有需求弥补的处所，今朝福利院食堂能否按拍照关办理条例停止施行的呢？福利院事情职员暗示都是参拍照关条例一般施行，没有出过忽略引见故乡的特征小吃。福利院事情职员暗示对食堂事情都是比力存心的，卫生方面都没有大成绩，就现场查抄成果来看的确比力洁净卫生。然后我们停止下一步，食物宁静常识宣讲，我们社工现场以一瓶豆瓣酱为例，就怎样辨别食品的滥觞，和食品的宁静检测能否过关等成绩停止了具体的阐发，福利院事情职员也听得非常当真遵义十大出名小吃，出格是关于食物宁静检测这块，理解到正轨的厂家消费的食物都有SC消费答应证引见故乡的特征小吃，和相干岗亭查抄员检测遵义十大出名小吃，他们还对平常购置的一些食物能否有SC证停止了当真的会商；随后，我们社工持续停止解说，关于怎样避免食品中毒，如何分辨食品中毒后的病症遵义十大出名小吃，和怎样抢救食品中毒的一些小知识停止了细致的阐明。最初，我们现场播放了犯警份子收受接管病死瘟猪肉在市场售卖的视频，提示各人购置食材要慎重。

　　我们逸飞社工驻蔡甸福利院项目组于7月18日上午8点30分在玉贤福利院对事情职员展开了食物宁静培训常识讲座。培训开端之前，我们为福利院事情职员简朴的引见了一下我们武汉逸飞社会事情者效劳中间这个机构今朝的范围，所处置的行业性子，包罗我们承接的项目，我们的效劳工具范例，和我们逸飞社工所秉承的事情理念等，让事情职员对我们逸飞社工有开端的理解。

　　此次的培训得到了较好的结果，福利院事情职员在培训完毕后，参与培训的事情职员对本次的培训结果停止反应和倡议，他们暗示此次培训进修让他们收获颇丰引见故乡的特征小吃，培训历程非常轻松调和，并且各人都涨常识了。经由过程现场互动更是加深了我们社工与福利院事情职员之间的理解，福利院事情职员暗示非常等待我们下次的培训。