现代快报讯（通讯员 吴俊杰 卢钰 记者 毛晓华）轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤 这首在泰州地区口耳相传的民谣，说的就是靖江的蟹黄汤包中国特色美食简笔画。11 月 3 日，第四届中国汤包美食文化节启动仪式在泰州靖江举行。中国饭店协会资深会长韩明，中国饭店协会副秘书长何娟中国特色美食简笔画，中国烹饪协会名誉副会长、中国饭店协会顾问、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生，江苏省烹饪协会会长牛坤，江苏省餐饮行业协会会长于学荣等出席活动。泰州靖江市委中国特色美食简笔画、市长申强主持活动。

　　靖江市委、经济技术开发区党工委张长平在致辞时表示，靖江自古就是鱼米之乡，富饶的江水孕育了源源不断的新鲜食材。浓汤鲜醇的河豚鱼，咸香适口的猪肉脯，酥软粉糯的香沙芋，特别是流传百年的靖江蟹黄汤包，惊艳了舌尖上的中国——皮薄如纸、用料精细，细密的褶皱里，满载着靖江人民的滚烫真心。品味靖江美食，就是品味靖江文化，更是品味靖江开放包容的城市精神。

　　韩明表示，中国饭店协会和靖江市人民政府已经连续四年合作举办中国汤包美食文化节，积极提升靖江汤包美食品牌在全国的知名度、美誉度和影响力，擦亮中国四季美食名城品牌，推动地域美食文化产业发展。活动将通过论坛研讨、展示展销、特色活动等方式，充分展示包子这一喜闻乐见的中国传统美食在不同地域的文化内涵、产业前景，进一步推进靖江四季美食产品和产业链的持续健康发展。

　　真不错，这个‘鲜’味别的地方都没有！ 在南园宾馆展位前，上海游客黄梅边品尝边连连点赞。她告诉记者，几乎每一年秋天她都要到靖江来吃一次蟹黄汤包，今年她特地带着家人一起来到靖江，共同 品味秋天的第一口‘鲜’ 传统文化小吃有哪些。

　　现场除了汤包美食中国特色美食简笔画，各乡镇也带来了自家特色产品。靖江东兴镇旺稼村展位上，碧根果中国特色美食简笔画中国特色美食简笔画、大米、核桃仁放在了醒目位置。

　　旺稼村党总支盛联华介绍，这些都是他们村里自己种植的，经济作物有 40 多个品种，去年村民人均收入 3.2 万元，给村民带来了实实在在的实惠传统文化小吃有哪些。 很感谢有这样一个平台，能够让我们展示村里的特色农产品，也希望更多靖江特产能够走出去。